Arroz al horno

Arroz al horno

Arroz al horno

 Aquí os dejo un mega arroz al horno completísimo, podremos ponerle mas o menos ingredientes según nos guste, yo lo he preparado para 6 personas y lleva garbanzos, patata, tomate, arroz, chorizo, morcilla para que todos puedan probar un poco de cada ingrediente.

Versioneámos  según el gusto de cada uno, no hay que cerrarse en banda con el arroz, nos da muchas posibilidades muy ricas, hay que dejarse llevar por nuestra nevera.

Al prepararlo al horno lo que mas me preocupa es que se seque el arroz, pero si le ponemos las rodajas de tomate y patata no seca el grano.

Venga vamos con los ingredientes para 6 personas:

  • 300 gr de arroz
  • 4 piezas de morcilla
  • 50 gr. Garbanzos (yo de bote cocidos)
  • ½ costillas de cerdo
  • 2 patatas
  • Tomate
  • 1 cdta Pimiento dulce
  • 6 Hebras de Azafrán manchego o 1/2 cdta cúrcuma. 
  • 1 litro de agua o caldo verdura

Preparación:

Hay que ir friendo las morcillas, con el chorizo y el ajo.

Tenia butifarra y también fue a la sartén.

La cabeza de ajo tiene que ser tal cual, sin pelar.

 

Por otro lado, salpimentamos las costillas se rehogan.

Lonchear la patata y le damos unas pasadita por la sartén. (todo lo vamos pasando por sartén como se ve).

Se caliente el caldo y añadimos la cúrcuma o azafrán.

Arroz al horno 4

Se sofríe (en una cazuela apta para meter luego al horno) el tomate rallado con pimentón y se añade el arroz, los garbanzos con la morcillas, costillas y arroz. Añadimos el caldo con el azafrán y sal. Y ponemos el ajo en el centro.

 

Se mete en el horno 220ºC durante 20 0 30 minutos, hay que entender tu horno e interpretar cuanto tiempo necesita tu arroz. Si tenemos dudas probamos los ingredientes para saber si está como nos guste a nosotros.

Arroz al horno 8

Muy rico, nos hemos puesto las botas jjeje

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2 Comentarios
  • Figunet
    Posteado a las 15:08h, 01 abril Responder

    tiene buena pinta, aunque debe de ser consistente eh!!!

    • Maribel
      Posteado a las 15:45h, 01 abril Responder

      Hola Figunet
      Es un arroz muyyyyy consistente, vamos que te da para varios dias.
      un saludo

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