Salsa de albahaca

Salsa de albahaca

19052013553[1]

Esta salsa va genial con la pasta que queramos, con el gusto intenso de la albahaca.

El aceite es importante, puse aceite de oliva extra virgen de hojiblanca y he utilizado todo el manojo de albahaca que tenía mi plantita, que se ha quedado pelatida sin una rama de muestra ejejeje

Ingredientes

  • 50 gr queso
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr piñones
  • 150 aceite
  • 50 albahaca
  • Sal y pimienta

19052013549[1]

Elaboración

Se lava la albahaca y se introduce en una trituradora junto con el queso, los piñones y el ajo. Trituramos y añadimos el aceite y salpimentamos, volvemos a triturar.

Aguanta varios dias en la nevera.

Español: Albahaca

Share
Etiquetas:
No hay comentarios
  • angelita83
    Posteado a las 07:48h, 26 mayo Responder

    Esta salsas me recuerda a la salsa pesto (piñones,albahaca,ajo,perejil y aceite) que había donde yo trabajaba,pero cambia un par de cosas.A mí no me gustaba pero mucha gente la pedía 😉

    • Maribel
      Posteado a las 17:38h, 26 mayo Responder

      Si, me lo han comentado, tiene un sabor intenso de albahaca y si no pones mucho ajo se suaviza el sabor, y esta mama mia…. jejeje

Publicar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.