Bizcocho de chocolate blanco en microondas

Bizcocho de chocolate blanco en microondas

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Este bizcocho lo he probado sobre todo para los momentos que no tienes un horno cerca o no quieres perder el tiempo en hornear. Para mí el horno es lo mejor de lo mejor, queda todo mas sabroso y se hace despacio, pero hay que darle una oportunidad al micro.

Se ha quedado un poco compacto y le puse almibar para que quedara un poco mas esponjoso.

Para el almíbar:

  • 200 mililitros de agua.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 50 ml de licor de café.

Ingredientes del bizcocho:

  • ·         125gr. de chocolate blanco
    ·         3 huevos
    ·         60gr. de azúcar ó 125 gr al no poner crema de almendra
    ·         70 gr. Crema de almendra
  • ·      125gr. de mantequilla
    ·         1/2 vaso de leche
    ·         1/2 sobre de levadura
    ·         80 gr. de harina de repostería.
    Chocolate fondant 4 honzas y 4 cucharadas de leche (al micro unos segundos, removemos y adornamos

Preparación:

  • Fundimos el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas, removemos hasta que quede bien mezclado, reservamos.
  • Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
    Le añadimos la leche  y el chocolate fundido (que estará ya un poco tibio) y lo mezclamos.
  • Ahora le añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos con ayuda de una espátula hasta que quede todo bien incorporado.
  •  Engrasamos un molde apto para microondas (yo lo he hecho con uno de silicona) y lo metemos en el microonda durante 8 minutos a temperatura máxima.
  • Y lo mas importante, cuando acabe el tiempo lo dejamos durante 10 minutos más dentro del microondas.
  • Se calienta en un cazo todos los ingredientes unos minutos y se añaden al bizcocho sin desmoldar. Desmoldamos y adornamos, en mi caso con chocolate fondant.

Os animais a prepararlo??,  ya no hay excusa para preparar un bizcocho.

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No hay comentarios
  • aquelarredenoa
    Posteado a las 19:15h, 09 junio Responder

    waooo k pinta!!! adoro el chocolate blanco asi que sin duda lo probare!

    • Maribel
      Posteado a las 07:42h, 10 junio Responder

      Gracias guapa, espero que te guste…

  • Bmartinma
    Posteado a las 11:18h, 19 abril Responder

    Madre mía! Que buena pinta,… Y como diría mi madre… No engorda! Jaja

    • Maribel
      Posteado a las 12:42h, 19 abril Responder

      jejeje totalmente light besossss xD

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