Muffins de jamón y queso

Muffins de jamón y queso

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picoteando ideas

Vamos a preparar uns muffins de jamón y queso ricos, ricos.

Esta receta es muy facil y el queso azul que tenia rodando por la nevera le dió un sabor mas intenso y así no parecia un bollo.

Primero preparo la bandeja donde van los moldes y precalentamos el horno 180 ºC.

Para los ingredientes :

  • 150 gr de taquitos de jamón serrano (si tiene vetas de grasa no las quiteis que dan mas sabor).
  • 2 tazas de harina (unos 250 gr)
  • 100gr de queso azul y 50 de queso cheddar rallado
  • 3 cucharadas de cebolla picadita.
  • Sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 250 gr de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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Empezamos la preparación:

Mezclamos en un recipiente el huevo, la sal, la leche, el aceite y la mostaza batimos y añadimos la harina el jamón bien picadito, queso y cebolla.

Rellenamos las capsulas de magdalenas casi hasta arriba, ya que al no llevar levadura no sube mucho.

Dejamos 20 0 25 minutos (depende de nuestro horno) y se comen templaditos.

 

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No hay comentarios
  • magelatosar
    Posteado a las 10:35h, 07 febrero Responder

    Muy ricos que lucen y seguro te habrán dejado la cocina con un olor aún más rico a pan y queso calientes. Uyy qué hambre me ha dado!! Me guardo la idea para compartir un día de estos con amigos. Gracias.

    • Maribel
      Posteado a las 10:50h, 07 febrero Responder

      Gracias tesoro, la verdad es que huele genial la cocina. xD

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