Wok de verdura con espaguetis tinta de sepia

Wok de verdura con espaguetis tinta de sepia

Mirar que wok tan guapo me han regalado, estoy muy contenta es de hierro fundido, sí  es verdad pesa un poco, tiene una rejilla que todavía no he usado para colocar la comida como en las barbacoas y ya la he bautizado como OVNI, aunque este platillo volante sí está identificado en  un lugar de la cocina.

Me he prometido a mi misma aprender deliciosas recetas con el wok, si teneis sugerencias me encantaría aplicarlas.

He añadido unos espaguettis negros de tinta de sepia al wok y ha quedado un plato muy completo.

Los ingrediente usados son:

  • Salsa marinada teriyaki.
  • 1/2 pimiento verde, rojo y amarillo
  • 1/2 boletus edule
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • 150 gr de esparragos verdes
  • 2 zanahorias
  • Semilla de sesamo
  • Sal rosa, pimienta

Primero de pone la pechuga de pollo en dados a macerar durante 1 hora con la salsa marinada teriyaki en un bol, debemos ser generosos con la salsa.


Ponemos a cocer la pasta según indica el paquete, tiene un olorcito a sepia, que rico.

Mientras se cuence he picado en tiras finitas toda la verdura y los espárragos en dados.

Pongo en el fondo del wok un chorrito de aceite suave (muy poco aceite) y cuando esté caliente añado la verdura, seta y espárragos.

Salpimentamos y añadimos el pollo con su salsa, rehogamos moviendo constantemente todos los ingredientes, me encanta porque la forma cónica del bol hace que suba y baje la verdura de forma que no se pega.

Añadimos la pasta y rehogamos un momento, emplatamos y ponemos la semilla de sésamo por encima.

Muy rico…. que aproveche.

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No hay comentarios
  • Alma Esther
    Posteado a las 22:40h, 19 noviembre Responder

    No he probado el espaguetti asi , se ve delicioso, bueno muchas gracias por compartir,feliz tarde guapa

  • entreobleasyaloloco
    Posteado a las 09:24h, 21 noviembre Responder

    Qué rico!! Qué tal sabe la pasta y dónde la has comprado? Tengo pendiente probar este tipo de pasta, me la han recomendado en alguna ocasión, las he probado con verduras, pero, una vez cocida, no sabe a nada… en cuanto al wok me encanta! me gustaría comprar uno porque soy mucho de salteados, pero al final no voy a poder entrar en la cocina de tanto trasto… jeje

    • Maribel
      Posteado a las 09:46h, 21 noviembre Responder

      Gracias por pasarte por mi blog, la pasta en sí no sabe a tinta de calamar o sepia, pero tiene un toque durante la cocción que huele y después de cocida el sabor es suave.
      La compré en el carrefour
      El wok es como un OVNI enorme, pero lo he puesto cerca y en un mueble cómodo de sacar,es divertivo cocinar en él.. Besosss

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