Crema fria de lechuga
Para este mes de julio Sabor y Color de Temporada nos propone el reto de utilizar la lechuga o sandía en una receta.
He preparado una crema fría de lechuga que apetece en éstos días de calor y sobre todo, es muy facil de hacer.
Vamos a por la receta.
- 1 lechuga
- Caldo casero de pollo
- 1/2 cebolla
- 2 cdas de aceite
- sal y pimienta
- romero
- AOVE para adornar
- Escama de sal para adornar.
Preparamos un buen caldo como el de la olla gitana.
Ponemos en una cazuela la cebolla a pochar, rehogamos y añadimos la lechuga cortada en juliana, salpimentamos y añadimos el romero.
A continuación añadimos el caldo anterior hasta cubrir la lechuga. Dejamos cocer15 minutos, lo he triturado en la thermomix por que lo deja mas fino.
Y ya está, lo ponemos a enfriar adornado con copos de avena, podemos añadirle lascas de sal y unas gotas del mejor aceite que tengamos yo le he puesto un picual de Oro Bailén
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jejeje , se pueden hacer cosas interesantes, hay que ir probando,, en este reto tienes a mis compis por si te interesa otra versión,, xDD
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Jamás se me hubiese ocurrido hacer una crema de lechuga. Por eso, porque amplías mi mente y mi recetario es que te leo con tanta atención. 🙂
Un gran abrazo. -
mmmm que delicia,tiene que estar super rica,me la voy a guardar que hay muchas veces que no se que hacer con la lechuga
besotes! -
Te he cedido unos cuantos premios, por si los quieres. ¡Un abrazo, Maribel! https://martesdcuento.wordpress.com/a-martes-de-cuento-le-gusta/
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Inma dice: Me encanta Maribel. Una posibilidad diferente y seguro que riquísima.
Felicidades :)) -
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hola!!, que buenaa con romero, ay pues lo querré probar que seguro que sabe genial, y lo mismo los copos de avena, 😉 un beset!
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¡Qué rica! Este mes mi mami y tú habéis coincidido en vuestra propuesta. La tendré que probar que ya me ha dado envidia 🙂
Beso!
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Una crema muy apetitosa, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE -
Hemos coincidido en la receta ja ja, pues tendré que probar la tuya. Un beso
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Genial! La verdad que somos reticentes a tomar la lechuga así, cocinada, pero es una pasada.
Un besote! -
Desde luego que después de este reto nadie puede decir que la lechuga es aburrida porque habéis traído propuestas de lo más vistosas y sabrosas. Así que con muchas ganas de preparar esta crema porque es una forma muy saludable de empezar una comida. Un beso
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Una crema de lechuga..ni se me había ocurrido, pero hay que ir probando recetas nuevas como la tuya que seguro que me sorprende! Se ve buenísima! Muy buena propuesta Maribel! Un beso
mª.dolors-lolines 
Inma 
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