Crema fria de lechuga

Crema fria de lechuga

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Para este mes de julio Sabor y Color de Temporada nos propone el reto de utilizar la lechuga o sandía en una receta.

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He preparado una crema fría de lechuga que apetece en éstos días de calor y sobre todo, es muy facil de hacer.

Vamos a por la receta.

  • 1 lechuga
  • Caldo casero de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 2 cdas de aceite
  • sal y pimienta
  • romero
  • AOVE para adornar
  • Escama de sal para adornar.

Preparamos un buen caldo como el de la olla gitana

Ponemos en una cazuela la cebolla a pochar, rehogamos y añadimos la lechuga cortada en juliana, salpimentamos y añadimos el romero.

A continuación añadimos el caldo anterior hasta cubrir la lechuga. Dejamos cocer15 minutos, lo he triturado en la thermomix por que lo deja mas fino.

Y ya está, lo ponemos a enfriar adornado con copos de avena, podemos añadirle lascas de sal y unas gotas del mejor aceite que tengamos yo le he puesto un picual de Oro Bailén

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No hay comentarios
  • Maria Amparo Garcia
    Posteado a las 09:56h, 22 julio Responder

    Mmmmm que rica… me encanta tu aportación!!! ^_^
    Besotes!

    • Maribel
      Posteado a las 09:59h, 22 julio Responder

      Gracias Maria, creo que todos estarán muy ricos, voy a verte xD

  • Martes de cuento
    Posteado a las 10:11h, 22 julio Responder

    Y yo que pensaba que la lechuga era solo para las ensaladas… 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 14:08h, 22 julio Responder

      jejeje , se pueden hacer cosas interesantes, hay que ir probando,, en este reto tienes a mis compis por si te interesa otra versión,, xDD

  • Veronica
    Posteado a las 11:19h, 22 julio Responder

    Jamás se me hubiese ocurrido hacer una crema de lechuga. Por eso, porque amplías mi mente y mi recetario es que te leo con tanta atención. 🙂
    Un gran abrazo.

    • Maribel
      Posteado a las 14:10h, 22 julio Responder

      Eres un cielo, cuanto por aprender, me encanta, siiii xD

  • la hondonada de los dulces
    Posteado a las 12:53h, 22 julio Responder

    mmmm que delicia,tiene que estar super rica,me la voy a guardar que hay muchas veces que no se que hacer con la lechuga
    besotes!

    • Maribel
      Posteado a las 14:12h, 22 julio Responder

      Si, hay que probar de todo para sorprendernos,, besitossss

  • Martes de cuento
    Posteado a las 18:51h, 22 julio Responder

    Te he cedido unos cuantos premios, por si los quieres. ¡Un abrazo, Maribel! https://martesdcuento.wordpress.com/a-martes-de-cuento-le-gusta/

  • mª.dolors-lolines
    Posteado a las 21:20h, 22 julio Responder

    Una crema muy apeteceble, sana y refrescante

    • Maribel
      Posteado a las 14:07h, 23 julio Responder

      Gracias Dolores, por pasarte xDD

  • Inma
    Posteado a las 08:13h, 23 julio Responder

    Me encanta Maribel. Una posibilidad diferente y seguro que riquísima.
    Felicidades :))

    • Maribel
      Posteado a las 14:07h, 23 julio Responder

      Gracias guapa, iré probando mas versiones porque al final veo tiene muchas posibilidades xD

  • etarrago
    Posteado a las 18:11h, 24 julio Responder

    Magnífico, Maribel … MB

    • Maribel
      Posteado a las 20:04h, 24 julio Responder

      Gracias Enrique, pasa un buen finde y date un baño a mi salud,, ayy esa playa xDD

  • ChupChupChup
    Posteado a las 10:29h, 25 julio Responder

    hola!!, que buenaa con romero, ay pues lo querré probar que seguro que sabe genial, y lo mismo los copos de avena, 😉 un beset!

    • Maribel
      Posteado a las 12:16h, 25 julio Responder

      Ha sido una prueba y queda un poco light pero le podemos dar un poco de alegría con el aceite picual o algún ingrediente estrella para nosotros. xD

  • El Caldero de Nimue
    Posteado a las 11:06h, 26 julio Responder

    ¡Qué rica! Este mes mi mami y tú habéis coincidido en vuestra propuesta. La tendré que probar que ya me ha dado envidia 🙂

    Beso!

    • Maribel
      Posteado a las 13:30h, 26 julio Responder

      Si que es verdad, y hay mucha variedad con la lechuga, me parecía mentira las cosas que se pueden hacer con ella xD

  • MAYTE
    Posteado a las 17:20h, 27 julio Responder

    Una crema muy apetitosa, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

  • liamenamor
    Posteado a las 18:54h, 27 julio Responder

    Hemos coincidido en la receta ja ja, pues tendré que probar la tuya. Un beso

    • Maribel
      Posteado a las 19:32h, 27 julio Responder

      Ya lo ví, la mia es mas light de sabores , un besitoo

  • María P.M
    Posteado a las 15:59h, 30 julio Responder

    Genial! La verdad que somos reticentes a tomar la lechuga así, cocinada, pero es una pasada.
    Un besote!

    • Maribel
      Posteado a las 17:47h, 30 julio Responder

      Sii hace falta cambiar el chip, y a veces lo conseguimos jejej, gracias guapa xD

  • postresoriginales2013
    Posteado a las 13:34h, 19 agosto Responder

    Desde luego que después de este reto nadie puede decir que la lechuga es aburrida porque habéis traído propuestas de lo más vistosas y sabrosas. Así que con muchas ganas de preparar esta crema porque es una forma muy saludable de empezar una comida. Un beso

    • Maribel
      Posteado a las 16:16h, 19 agosto Responder

      Es verdad, son muchas recetas diverdas, me encanta la variedad, muchas gracias guapetona por el Reto muackk

  • Noemi TodoCooking
    Posteado a las 22:42h, 19 agosto Responder

    Una crema de lechuga..ni se me había ocurrido, pero hay que ir probando recetas nuevas como la tuya que seguro que me sorprende! Se ve buenísima! Muy buena propuesta Maribel! Un beso

    • Maribel
      Posteado a las 08:49h, 20 agosto Responder

      Gracias Noemi, ahora toca el reto de agosto xDD

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