31 Ago Espaguettis de patata y albahaca con atún fresco
Para el reto de este mes en #Juegodebloguer@s2.0 se votó por mayoría la patata, en principio es muy facil, pero cuando preparé recetas con la patata no encontraba la que más me gustara y al final me decicí por los espaguettis, acababa de comprar el pelador para hacerlos y estaba deseándo probarlos.
Tengo otras recetas con patata que he probado estos días y pondré mas adelante.
Aqui os dejo a los participantes para que veáis sus recetas que son estupendas y si os animáis apuntaros, que sería genial aumentar el grupo:
Carlota: https://articuina.wordpress.com
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/
Josu: http://gordonauta.com/
Silvia: http://kuinetes.com/
Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/
Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/
Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/
Preparé con un día de antelación a la receta una mozarrella aliñada:
- 1 mozarrella fresca
- 6 granos de pimienta rosa
- 10 granos de mostaza negra
- 1 ramillete de albahaca fresca
- sal y pimienta
- 1 limón confitado al estilo marroquí
- 2 botes pequeños.
- 1/2 – 1 vaso de AOVE
Trituramos la albahaca en el AOVE, salpimentamos, repartimos en los botes con medio limón, la mozarrella en lonchas o trozos con los granos de pimienta rosa y mostaza.
Dejamos los botes cerrados hasta el día siguiente.
Para los espaguettis he utilizado éste pelados con dientes que como veis deja las tiras bien finas.
Pelamos 1 patata grande y le pasamos el pelador, veremos que nos salen tiras finas.
Lavamos en agua las tiras y secamos con un paño limpio para que absorva el líquido.
Mientras ponemos en una sartén un chorrito del aceite con albahaca del dia anterior, rehogamos y añado perejil picado.
El atún lo ponemos en una sartén con el limón que teníamos en el aceite de albahaca y rehogamos, cuando esté sellado por fuera lo sacamos.
Emplatamos primero los espaguettis y encima el atún con lascas de sal para aumentar su sabor.
Me ha encantado este plato tan sencillo, y por supuesto como siempre se dice con unos buenos ingredientes y bien aliñados salen platos de lujo.
La mozzarella la he añadido a una ensalada de acompañamiento.
Ahora me toca ver a mis compañeros blogueros.
Leila Benammou
Posteado a las 09:49h, 31 agostoQue buenisima pinta tiene, ademas de original. Creo que no tengo ese tipo de pelador, pero no tardara mucho en estar entre mis utensilios… jajajaj
Besos
Maribel
Posteado a las 11:19h, 31 agostoMuchas gracias Leila, jejeje eres como yo tienes que probarlo todo,, hay también otros peladores mas mecanizados, pero yo no me quería gastar mucho y este cumple su función. besitoss
entreobleasyaloloco
Posteado a las 10:08h, 31 agostoRecetón Maribel!! Que pinta más deliciosa… lo de la mozzarella aliñada me lo apunto!
Maribel
Posteado a las 11:21h, 31 agostoGracias guapa, están muy rica xDD
Inma
Posteado a las 10:31h, 31 agostoOhhh Maribel, esas manos que tienes tan divinas en todo lo que haces…Me encanta la receta y cómo lo vas explicando todo. Me quedaría en tu blog horas y horas.
Felicidades tesoro :))
Bsitos!
Maribel
Posteado a las 11:27h, 31 agostoGracias guapa, con tu energía positiva nos podemos quedar las dos en la cocina horasss xD besitos
ChupChupChup
Posteado a las 10:50h, 31 agostoHola! muy original, los espaguettis te han quedado geniales, que buenos! beso 😉
Maribel
Posteado a las 14:19h, 31 agostoGracias guapa, xDD
berry909
Posteado a las 11:22h, 31 agostoQue original la receta, a demás tiene que estar buenísima, me vas a tener que invitar a comer eh 😉
Maribel
Posteado a las 11:39h, 31 agostojejej cuando quieras te invito, gracias por tu comentario guapa xDD
Antxon Perurena
Posteado a las 11:37h, 31 agostoQué rico Maribel: me apunto ya mismo lo de la mozzarella aliañada y seguro que yo también caigo en la compra de ese pelador espaguetero 😉 Enhorabuena, gracias y besitos!
Maribel
Posteado a las 12:20h, 31 agostoGracias Antxon, es una receta muy sencilla como ves ,ejeje cómo nos gustan los cacharritoss, menos mal que éste ocupa poco xD
Carmen
Posteado a las 14:11h, 31 agosto¡Mozzarella aliñada! Que buena idea. La receta desde luego es original y seguro que deliciosa.
Habrá que anotarla para probarla en casa. De estos retos siempre salen un montón de buenas ideas 🙂
Besos.
Maribel
Posteado a las 14:30h, 31 agostoSi, tienes razón todos los dias aprendemos algo, es increible verdad? xDD
bartolilla
Posteado a las 15:17h, 31 agosto¿Espaguettis de patata? Con ésta sí me has dejado loca, me parece una idea genial que seguro repetiré. ¡Enhorabuena por tu receta! 🙂
kaiyee85
Posteado a las 15:25h, 31 agostoQué buena receta y qué fácil Maribel! Con lo que me gusta a mi la patata y el atún ya ni te cuento! Besos guapa!
losdulcesdeligia
Posteado a las 17:54h, 31 agostoMe encanta Maribel, te ha quedado una receta maravillosa, súper original y deliciosa!! Enhorabuena, no dejas de sorprenderme!
Maribel
Posteado a las 20:01h, 31 agostoGracias guapetona, la patata nos ha dado mucho de sí, siempre me sorprendo la cantidad de recetas diferentes que nos curramos en los retoss xD
losdulcesdeligia
Posteado a las 21:12h, 31 agostoEl Juego de Blogueros nos inspira Maribel… aparte hay mucho nivel!!! 🙂 tenemos unos compañeros muy buenos! 🙂
Noelia
Posteado a las 19:11h, 31 agostoSi parecen espaguetis normales!! Me encanta el macerado y como has preparado el atún, y la patata en vez de la pasta clásica… una receta genial!! Besitos Maribel
Maribel
Posteado a las 20:07h, 31 agostoMuchas gracias Noe eres un cielo, feliz dia patatero xD
anamelm1
Posteado a las 20:36h, 31 agostoMe encantan. Vaya puntazo los espaguetis de patata, y pedazo de aderezo de la mozzarella…
Maribel
Posteado a las 08:47h, 01 septiembreJejeje si hay q variar un poco las comidas, aunque a veces nos volvamos locas xDD
Fácil con Bela
Posteado a las 20:42h, 31 agostoSeguro que estaba muy rico! Felicidades Guapetona!
Besitos de Fácil con Bela
Maribel
Posteado a las 08:53h, 01 septiembreGracias Bela besitooosss
Mònica Vila
Posteado a las 16:31h, 01 septiembreMe encanta. La pienso probar tan pronto como me llegue el rallador que compré hace unos días. Porque quiero que me quede igual de bien.
¿He dicho ya que me encanta?
Besitos
Maribel
Posteado a las 20:01h, 01 septiembrejejeje que vicio tenemos, tendríamos que practicar otro plato con el rodillo enrejado umm todavía no se me ocurre nada,, tengo la cabeza vacia jajajajaja besitoss.
agenda19892010
Posteado a las 04:13h, 02 septiembreFelice Mercoledì ☺ happy wednesday by Rinaldo from Venice Italy.
Maribel
Posteado a las 11:49h, 09 septiembreFeliz miercoles, que tengas una semana estupenda, desde España
agenda19892010
Posteado a las 14:24h, 09 septiembreGrazie Maribel ! Un saluto da Rinaldo (Italia, Venezia) 🙂 .
Los Mundos de Piru
Posteado a las 09:19h, 06 septiembreMaribel me ha encantado la idea tanto el marinar la mozzarella como los espaguetis de patata!! Me vendrían genial para mi dieta FODMAP. Me puedes decir donde comprar ese pelador tan chulo? Tengo uno para hacer espaguetis pero sólo me sirve para calabacín, zanahoria… Pero la patata no me cabe… Me ha encantado la receta enterita!!!!
Maribel
Posteado a las 10:38h, 06 septiembreEl pelado es :Culina Rallador y Pelador (Juliana). Acero inoxidable, robusto diseño Suizo Sencillo y Elegante. cuesta 7 € aprox y lo he visto en ebay y en amazón, espero que te sirvan mis indicaciones xDD
Los Mundos de Piru
Posteado a las 04:58h, 07 septiembreMuchas gracias Maribel!!! Ya tengo ganas de que esté en mi poder para hacer tu receta!
Maribel
Posteado a las 11:16h, 09 septiembregenial xD , perdona, pensé que te había contestado
rorosacabolas
Posteado a las 11:48h, 07 septiembre¡Yo también quiero un rallador juliano en mi cocina 😉 para hacer tiritas con todos los tubérculos y verduras que se me pongan delante! Tiene que ser un gustazo. Felicidades por la presentación, el marinado y la idea de los espaguettis de patata. Todo queda anotado 😉 Un beso!
Maribel
Posteado a las 11:52h, 07 septiembrejeje gracias guapa, me parece que en las siguientes recetas los vamos a rallarrr xDD
articuina
Posteado a las 21:42h, 09 septiembreYo tambien quiero el cacharro ese para hacer esos espaguetis!!!
Me encanta la idea de los espaguetis de patata! Y con el atún tiene que quedar riquíssimo 🙂
besiitos
Maribel
Posteado a las 06:30h, 10 septiembreGracias guapa los cacharro son un vicio jejeje