Espaguettis de patata y albahaca con atún fresco

Espaguettis de patata y albahaca con atún fresco

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Para el reto de este mes en #Juegodebloguer@s2.0 se votó por mayoría la patata, en principio es muy facil, pero cuando preparé recetas con la patata no encontraba la que más me gustara y al final me decicí por los espaguettis, acababa de comprar el pelador para hacerlos y estaba deseándo probarlos.

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Tengo otras recetas con patata que he probado estos días y pondré mas adelante.

Aqui os dejo a los participantes para que veáis sus recetas que son estupendas y si os animáis apuntaros, que sería genial aumentar el grupo:

Carlota: https://articuina.wordpress.com

Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/

Carmen: https://croqueteandoo.wordpress.com/

Mònica: http://dulcedelimon.com

Inma: http://entre3fogones.com/

Bela: http://facilconbela.blogspot.com.es/

Josu: http://gordonauta.com/

Silvia: http://kuinetes.com/

Diego: http://lamejormaneradehacer.blogspot.com.es/

Leila: http://lanuevacocinadeleila.blogspot.com.es

Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/

Ester: https://losmundosdepiru.wordpress.com/

Antxon: http://musloypechuga.com

Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/

Maribel: https://picoteandoideas.wordpress.com/

Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/

Susanna: http://trumpi.blogspot.com.es/

Silvia: http://unapizcadena.wordpress.com/

Preparé con un día de antelación a la receta una mozarrella aliñada:

  • 1 mozarrella fresca
  • 6 granos de pimienta rosa
  • 10 granos de mostaza negra
  • 1 ramillete de albahaca fresca
  • sal y pimienta
  • 1 limón confitado al estilo marroquí
  • 2 botes pequeños.
  • 1/2 – 1 vaso de AOVE

Trituramos la albahaca en el AOVE,  salpimentamos, repartimos en los botes con medio limón, la mozarrella en lonchas o trozos con los granos de pimienta rosa y mostaza.

Dejamos los botes cerrados hasta el día siguiente.

Para los espaguettis he utilizado éste pelados con dientes que como veis deja las tiras bien finas.

Pelamos 1 patata grande y le pasamos el pelador, veremos que nos salen tiras finas.

Lavamos en agua las tiras y secamos con un paño limpio para que absorva el líquido.

Mientras ponemos en una sartén un chorrito del aceite con albahaca del dia anterior, rehogamos y añado perejil picado.

El atún lo ponemos en una sartén con el limón que teníamos en el aceite de albahaca y rehogamos, cuando esté sellado por fuera lo sacamos.

Emplatamos primero los espaguettis y encima el atún con lascas de sal para aumentar su sabor.

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Me ha encantado este plato tan sencillo, y por supuesto como siempre se dice con unos buenos ingredientes y bien aliñados salen platos de lujo.

La mozzarella la he añadido a una ensalada de acompañamiento.

Ahora me toca ver a mis compañeros blogueros.

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No hay comentarios
  • Leila Benammou
    Posteado a las 09:49h, 31 agosto Responder

    Que buenisima pinta tiene, ademas de original. Creo que no tengo ese tipo de pelador, pero no tardara mucho en estar entre mis utensilios… jajajaj

    Besos

    • Maribel
      Posteado a las 11:19h, 31 agosto Responder

      Muchas gracias Leila, jejeje eres como yo tienes que probarlo todo,, hay también otros peladores mas mecanizados, pero yo no me quería gastar mucho y este cumple su función. besitoss

  • entreobleasyaloloco
    Posteado a las 10:08h, 31 agosto Responder

    Recetón Maribel!! Que pinta más deliciosa… lo de la mozzarella aliñada me lo apunto!

    • Maribel
      Posteado a las 11:21h, 31 agosto Responder

      Gracias guapa, están muy rica xDD

  • Inma
    Posteado a las 10:31h, 31 agosto Responder

    Ohhh Maribel, esas manos que tienes tan divinas en todo lo que haces…Me encanta la receta y cómo lo vas explicando todo. Me quedaría en tu blog horas y horas.
    Felicidades tesoro :))
    Bsitos!

    • Maribel
      Posteado a las 11:27h, 31 agosto Responder

      Gracias guapa, con tu energía positiva nos podemos quedar las dos en la cocina horasss xD besitos

  • ChupChupChup
    Posteado a las 10:50h, 31 agosto Responder

    Hola! muy original, los espaguettis te han quedado geniales, que buenos! beso 😉

  • berry909
    Posteado a las 11:22h, 31 agosto Responder

    Que original la receta, a demás tiene que estar buenísima, me vas a tener que invitar a comer eh 😉

    • Maribel
      Posteado a las 11:39h, 31 agosto Responder

      jejej cuando quieras te invito, gracias por tu comentario guapa xDD

  • Antxon Perurena
    Posteado a las 11:37h, 31 agosto Responder

    Qué rico Maribel: me apunto ya mismo lo de la mozzarella aliañada y seguro que yo también caigo en la compra de ese pelador espaguetero 😉 Enhorabuena, gracias y besitos!

    • Maribel
      Posteado a las 12:20h, 31 agosto Responder

      Gracias Antxon, es una receta muy sencilla como ves ,ejeje cómo nos gustan los cacharritoss, menos mal que éste ocupa poco xD

  • Carmen
    Posteado a las 14:11h, 31 agosto Responder

    ¡Mozzarella aliñada! Que buena idea. La receta desde luego es original y seguro que deliciosa.
    Habrá que anotarla para probarla en casa. De estos retos siempre salen un montón de buenas ideas 🙂
    Besos.

    • Maribel
      Posteado a las 14:30h, 31 agosto Responder

      Si, tienes razón todos los dias aprendemos algo, es increible verdad? xDD

  • bartolilla
    Posteado a las 15:17h, 31 agosto Responder

    ¿Espaguettis de patata? Con ésta sí me has dejado loca, me parece una idea genial que seguro repetiré. ¡Enhorabuena por tu receta! 🙂

  • kaiyee85
    Posteado a las 15:25h, 31 agosto Responder

    Qué buena receta y qué fácil Maribel! Con lo que me gusta a mi la patata y el atún ya ni te cuento! Besos guapa!

  • losdulcesdeligia
    Posteado a las 17:54h, 31 agosto Responder

    Me encanta Maribel, te ha quedado una receta maravillosa, súper original y deliciosa!! Enhorabuena, no dejas de sorprenderme!

    • Maribel
      Posteado a las 20:01h, 31 agosto Responder

      Gracias guapetona, la patata nos ha dado mucho de sí, siempre me sorprendo la cantidad de recetas diferentes que nos curramos en los retoss xD

      • losdulcesdeligia
        Posteado a las 21:12h, 31 agosto Responder

        El Juego de Blogueros nos inspira Maribel… aparte hay mucho nivel!!! 🙂 tenemos unos compañeros muy buenos! 🙂

  • Noelia
    Posteado a las 19:11h, 31 agosto Responder

    Si parecen espaguetis normales!! Me encanta el macerado y como has preparado el atún, y la patata en vez de la pasta clásica… una receta genial!! Besitos Maribel

    • Maribel
      Posteado a las 20:07h, 31 agosto Responder

      Muchas gracias Noe eres un cielo, feliz dia patatero xD

  • anamelm1
    Posteado a las 20:36h, 31 agosto Responder

    Me encantan. Vaya puntazo los espaguetis de patata, y pedazo de aderezo de la mozzarella…

    • Maribel
      Posteado a las 08:47h, 01 septiembre Responder

      Jejeje si hay q variar un poco las comidas, aunque a veces nos volvamos locas xDD

  • Fácil con Bela
    Posteado a las 20:42h, 31 agosto Responder

    Seguro que estaba muy rico! Felicidades Guapetona!
    Besitos de Fácil con Bela

    • Maribel
      Posteado a las 08:53h, 01 septiembre Responder

      Gracias Bela besitooosss

  • Mònica Vila
    Posteado a las 16:31h, 01 septiembre Responder

    Me encanta. La pienso probar tan pronto como me llegue el rallador que compré hace unos días. Porque quiero que me quede igual de bien.
    ¿He dicho ya que me encanta?
    Besitos

    • Maribel
      Posteado a las 20:01h, 01 septiembre Responder

      jejeje que vicio tenemos, tendríamos que practicar otro plato con el rodillo enrejado umm todavía no se me ocurre nada,, tengo la cabeza vacia jajajajaja besitoss.

  • agenda19892010
    Posteado a las 04:13h, 02 septiembre Responder

    Felice Mercoledì ☺ happy wednesday by Rinaldo from Venice Italy.

    • Maribel
      Posteado a las 11:49h, 09 septiembre Responder

      Feliz miercoles, que tengas una semana estupenda, desde España

      • agenda19892010
        Posteado a las 14:24h, 09 septiembre Responder

        Grazie Maribel ! Un saluto da Rinaldo (Italia, Venezia) 🙂 .

  • Los Mundos de Piru
    Posteado a las 09:19h, 06 septiembre Responder

    Maribel me ha encantado la idea tanto el marinar la mozzarella como los espaguetis de patata!! Me vendrían genial para mi dieta FODMAP. Me puedes decir donde comprar ese pelador tan chulo? Tengo uno para hacer espaguetis pero sólo me sirve para calabacín, zanahoria… Pero la patata no me cabe… Me ha encantado la receta enterita!!!!

    • Maribel
      Posteado a las 10:38h, 06 septiembre Responder

      El pelado es :Culina Rallador y Pelador (Juliana). Acero inoxidable, robusto diseño Suizo Sencillo y Elegante. cuesta 7 € aprox y lo he visto en ebay y en amazón, espero que te sirvan mis indicaciones xDD

      • Los Mundos de Piru
        Posteado a las 04:58h, 07 septiembre Responder

        Muchas gracias Maribel!!! Ya tengo ganas de que esté en mi poder para hacer tu receta!

        • Maribel
          Posteado a las 11:16h, 09 septiembre Responder

          genial xD , perdona, pensé que te había contestado

  • rorosacabolas
    Posteado a las 11:48h, 07 septiembre Responder

    ¡Yo también quiero un rallador juliano en mi cocina 😉 para hacer tiritas con todos los tubérculos y verduras que se me pongan delante! Tiene que ser un gustazo. Felicidades por la presentación, el marinado y la idea de los espaguettis de patata. Todo queda anotado 😉 Un beso!

    • Maribel
      Posteado a las 11:52h, 07 septiembre Responder

      jeje gracias guapa, me parece que en las siguientes recetas los vamos a rallarrr xDD

  • articuina
    Posteado a las 21:42h, 09 septiembre Responder

    Yo tambien quiero el cacharro ese para hacer esos espaguetis!!!
    Me encanta la idea de los espaguetis de patata! Y con el atún tiene que quedar riquíssimo 🙂
    besiitos

    • Maribel
      Posteado a las 06:30h, 10 septiembre Responder

      Gracias guapa los cacharro son un vicio jejeje

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