Menú navideño con canapés 2015

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Ya he sacado a mi Ángel, os deseo FELICES FIESTAS.

Os presento un menú a base de canapés que es lo que mas nos gusta en casa, sobretodo para las cenas en las que no podemos con nuestro cuerpo de tanto comer.

Bueno, parece que no se come pero los canapés nos engañan y ahh mirar este vino Valtravieso crianza 2009 D.O. Rivera del Duero, tengo un buen recuerdo del año pasado por si os apetece.

valtravieso 2008

Para organizarnos un poco con tanto plato podemos hacer:

3 dias antes empezamos con la preparación del salmón marinado y los polvorones.

salmón marinado

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El pan de brujas es ideal para untar o picar y se puede hacer con antelación, y congelar.

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2.- El día anterior dejamos preparado el postre que es muy fácil y versátil para poner cualquier de fruta.

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Preparamos la noche  anterior o el mismo dia por la mañana una crema de guisantes para los que necesiten un poquito de calor.

Para no romper el tema capané lo podemos servir en vasos con un crujiente de jamón de jabugo.

alcachofa rebozada con crema de guisante

El mismo dia del evento nos ponemos con el horno, que me encanta porque da mucha libertad para preparar otras cosas.

Aperitivo de morcilla con coulis de granada.

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Seguimos con  los canapés de queso y cebolla.

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Y el calabacín  y los espárrago. Con el horno apagado podemos dejar algún plato para que no se enfríe pero con cuidado que no se seque.

Calabacín gratinado con salmón

calabacin

Lazo de espárrago verde.

bacon con esparragos

Tapa de setas shiitake (podemos sustituir el queso con paté) y tapa morcilla y manzana que las preparamos en la sartén y terminan con un golpe de horno.

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Y para terminar rehogamos las gulas con las gambas.

gulas

Tenemos muchas alternativas, sencillas y sin necesitas de gastarnos mucho, con un poco de planificación nos podemos sorprender de los resultados.

0 thoughts on “Menú navideño con canapés 2015

  1. Si es que te superas cada día, Maribel!
    No voy a descubrir que estoy aprendiendo un montón porque me veo trabajando estos días a destajo 😉 😉
    Gracias guapa por compartir tantas cosas ricas.
    Besetes.

  2. Deliciosas propuestas! Cuando tenga un rato miraré las recetas detalladamente para coger ideas, así a simple vista la de calabacín gratinado con salmón tiene un pinta… Mmmm…. jaja Que poco queda para Navidad… Besitos

  3. ¡Pero qué buena pinta que tiene todo! Ese calabacín, el salmón…¡con lo comilona que soy yo! Si es que estoy salivando solo de ver las fotos 😀 😀 😀 Incluso me quedo con ese angelito tan mono del principio 😉

  4. Pingback: Menú navideño con canapés 2015 | Picoteando ideas | Los Reblogueos de etarrago

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