Flan de manzana asada

Flan de manzana asada

Flan de manzana asada

A algunos os sonará este flan de manzana asada, si, es el flan de Carme Ruscalleda que no me he podido resistir y después de ver a mis compis de cookingthechef me he puesto manos a la obra.

Solo con pensar que es un flan con manzana  me hacer pensar en un sabor dulce y caramelizado umm  me ha encantado, no queda muy dulzón, eso va en gusto y yo solo le he puesto un poco de azúcar.

Me parece que para otra receta pondré dos bandejas una para comerlas cuando estén asadas y otra para preparar el flan. jejeje.

Animaros a preparar un flan distinto.

Os comento los ingredientes:

Asamos las manzanas en el horno a 190ºC

  • 4 manzanas
  • Vino dulce Pedro Ximenez

Dejamos templar fuera del horno.

Ahora nos ponemos con los ingredientes para el flan:

  • Manzana asada con el jugo que queda del horneado
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 1/2 cdita de canela
  • 50 gr de azúcar

Caramelo:

  • 4 cdas de azúcar
  • 1 cdita de agua

Preparación:

Preparamos el caramelo en una cazuela a fuego medio, cuando comience a ponerse un poco tostado lo extendemos en el molde del flan y dejamos enfriar.

Ponemos el horno a 190 ºC durante aprox 45-50 minutos.

Colocamos el molde del flan dentro de una fuente con dos dedos de agua y tapamos con papel film para que no le entre agua.

Lo sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente, lo comemos de un día para otro.

Y aquí tenemos nuestro flan, animaros a prepararlo.

 

Flan de manzana asada

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No hay comentarios
  • M dolors-lolines
    Posteado a las 09:03h, 25 abril Responder

    Es un flan delicioso lo he hecho en casa y nos encantò.

    • Maribel
      Posteado a las 09:24h, 25 abril Responder

      La verdad que sí me parece un poco entre pudding y flan umm

  • losdulcesdeligia
    Posteado a las 19:24h, 25 abril Responder

    Wow, que rico Maribel, nunca he hecho flan de manzana… me lo guardo!

    • Maribel
      Posteado a las 20:03h, 25 abril Responder

      ayy, Ligia lo tienes que probar,.. besss

  • Carmen
    Posteado a las 20:54h, 25 abril Responder

    Waooo, ¡menudo flan!. Tiene que ser delicioso con la manzana 🙂 ¡Tocara probarlo!.
    Besos.

    • Maribel
      Posteado a las 06:04h, 26 abril Responder

      Si guapa es suave y sabroso ?

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