Ensalada de aguacate y granada


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Ensalada de aguacate y granada

 

Esta entrada de ensalada de aguacate con granada la tenia incluida en otra entrada pero he preferido ponerla sola y así disfrutar para estos días que ya viene el calor de una receta que se prepara rápido y con ingredientes de la temporada.

El aguacate esta delicioso y aquí en España se utiliza tanto para comidas dulces como saladas, es verdad que el que tenemos no es tan dulce como en otras zonas que solo elaboran recetas dulces, pero hay que abrir la mente y prepararse para probar cosas nuevas y eso es lo divertido.

Preparamos los ingredientes

  • huevo cocido
  • 2 cdas de maiz
  • 1 cogollo de tutela
  • 1/2 granada
  • 1 pepino
  • aceite de oliva
  • vinagre 
  • sal

Primero cortamos por la mitad los aguacates, quirar y sacar el hueso clavando un cuchillo afilado en la parte del hueso que sobresale, tirar y sale fácilmente.

Lo vaciamos y picar todos los ingredientes en un bol y dejamos medio huevo duro para adornar.

Salpimentamos, añadimos aceite y servimos.

Rellenamos la piel de aguacate y disfrutamos de un plato refrescante.

 

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12 Comentarios
  • lurda55
    Posteado a las 12:43h, 29 mayo Responder

    Nunca hubiera pensado juntar la granada y maíz con aguacate. Y presentarlo en la piel me parece ideal. Apuntada, Maribel. Bsss

  • Mònica Vila
    Posteado a las 15:02h, 29 mayo Responder

    Qué fresquita 🙂
    Y ahora que me estoy aficionando a lo de añadir frutas a las ensaladas, esta entra aún mejor.
    Me la guardo.
    Besitos

    • Maribel
      Posteado a las 15:58h, 29 mayo Responder

      Que bien, a mi también me están gustando mucho, ese sabor un poco dulce y refrescante es una tentación,, bessss

  • El Caldero de Nimue
    Posteado a las 18:58h, 29 mayo Responder

    ¡Qué apetecible!
    Y qué presentación más bonita

    • Maribel
      Posteado a las 19:38h, 29 mayo Responder

      Que bien, gracias guapetona xDD

  • ChupChupChup
    Posteado a las 16:37h, 30 mayo Responder

    Qué original la combinación, me encanta!

    • Maribel
      Posteado a las 18:15h, 30 mayo Responder

      Que bieeeen, a disfrutarla, besss

  • justfoodlovers
    Posteado a las 19:16h, 31 mayo Responder

    Rica rica!

  • Alicia
    Posteado a las 11:05h, 30 agosto Responder

    De este invierno no pasa que incluya la granada en mis ensaladas. ¡La mezcla con aguacate tiene que estar riquísima!

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