Guisantes con huevos a la sartén

Guisantes con huevos a la sartén

 

Los guisantes con huevos a la sartén me encantan para una cualquier ocasión, se tarda unos 15 minutos aproximadamente y el resultado es delicioso con la yema pringando todo el plato, umm que no me falte el pan, si , ese pan con corteza crujiente y una miga que atrapa la salsa.

Con este plato he querido aprovechar unas tiras de carne, aprovechar restos es el objetivo, adaptar los platos a la comida que tengamos es un reto algunas veces y da mucha satisfacción cuando se consigue como en este caso un resultado rico

En esta ocasión Inma de Entre3fogones nos invita al evento de #CenasdeVerano y aquí está mi receta para una cena con amigos donde la comida se alargar con charlas en la mesa apurando un buen vino y preparamos varios platos para compartir.

 Los ingredientes son para dos personas:

  • 150 gr de guisantes congelados
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 cebolleta
  • 2 cdas de aceite oliva virgen.
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • Orégano 
  • sal y pimienta
  • 1/2 cdita de pimentón picante
  • Tiras de carne.
  • 1 cda de vinagre

Preparamos en un momento:

En una sartén ancha ponemos el aceite con la cebolla picada, pochar y añadir los guisantes y la nuez de mantequilla, salpimentamos y rehogamos.

Ahora ponemos el pimentón con cuidado de que no se queme y la cucharada de vinagre.

No se deben de dejar los guisantes secos, le añadimos un poquito de agua para que terminen de hacerse, solo si vemos que hace falta junto con el tomillo y el orégano.

Ahora le ponemos los dos huevos encima y la carne ya cocinada, le ponemos una pizca de sal encima y dejamos hasta que cuaje la clara.

La carne podemos utilizar sobras y quedan muy ricos, en mi caso son tiras de una hamburguesa que no se comió.

A comerr que están muy ricos calentitos, hay platos que cuando se enfrían pierden toda la gracia.

 

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24 Comentarios
  • Baco y Boca
    Posteado a las 05:13h, 14 junio Responder

    Hombre, lo de rápida vale, pero lo de ligera….:-)!!!
    Besos

    • Maribel
      Posteado a las 05:27h, 14 junio Responder

      Depende de la cantidad que te pongas claro, pero no lo veo pesado, tu si?? xDD besss

      • Baco y Boca
        Posteado a las 05:46h, 14 junio Responder

        ¿para una cena?… yo si. Piensa en el pan que caerá 😉 pero esto, cada uno sabrá. Lo que es indiscutible es que seguro que está bueno!!

        • Maribel
          Posteado a las 05:57h, 14 junio Responder

          jejej si es un pecado con tanto pan, si es que soy muy panera y así me pasa , besotes guapa

  • silviasalafranca
    Posteado a las 05:20h, 14 junio Responder

    Que rico Maribel 🙂

  • Inma
    Posteado a las 12:16h, 14 junio Responder

    Me encanta tu receta . Gracias por aportar un plato tam rico al evento .
    Y en cuanto a si es cena copiosa , es que eso de cenar a las diez i las once de la noche no es nada sano.
    Pero este platito a las ocho con un trocito de pan y una cervecita fresca , vamos , que duermes en la gloria 😊
    Un besazo 😘

  • anamelm1
    Posteado a las 18:41h, 14 junio Responder

    Que buenossssssssssssssssssss! Y es una forma de no fritanguear demasiado los huevos 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 19:53h, 14 junio Responder

      Es verdad Ana, todo va a la sartén y es muy práctico, besss

  • Carmen
    Posteado a las 21:05h, 14 junio Responder

    Un plato completo y bien rico 🙂 Muy buena receta!
    Besos.

    • Maribel
      Posteado a las 05:59h, 15 junio Responder

      Me alegro de que te guste Carmen, feliz dia guapa xD

  • Los Foodistas
    Posteado a las 08:09h, 16 junio Responder

    Una receta clásica infalible! Aquí hay una receta de Revuelto Gramajo, que debe ser una prima hermana del Río de la Plata. Es un plato con una linda historia http://losfoodistas.com/revuelto-gramajo-un-plato-en-medio-del-rio-de-la-plata/

    • Maribel
      Posteado a las 08:34h, 16 junio Responder

      Wuauu que bien, la casualidad hace que el Río de la Plata me traiga muy buenos recuerdos, voy a verlo, que será delicioso seguro, xDD

  • rorosacabolas
    Posteado a las 11:01h, 19 junio Responder

    Yo no sé, pero a mi estos huevos tan preciosos me están diciendo “Neus, cógete un buen trozo de pan y ¡explótanos 😉 !” Por supuesto yo siempre hago caso de lo que me dicen las recetas sabrosonas y cómo dice Inma, a las ocho de la tarde con una cervecita … ¡superior! Un beso guapetona!

    • Maribel
      Posteado a las 11:36h, 19 junio Responder

      Si es verdad mojar con pan y una cerveza umm para el finde bess😊

  • El Caldero de Nimue
    Posteado a las 14:36h, 19 junio Responder

    Jo, los guisantes con huevo son mi perdición,y estos tienen una pintaaaaa de trae pa ca la barra de pan y dí adiós a la operación bikini 😀

    • Maribel
      Posteado a las 14:48h, 19 junio Responder

      jejeje me encanta el trae pa ca, que peligrosas somos en la cocina, besss

  • Recetas de Cenas de Verano | Entre 3 Fogones
    Posteado a las 16:00h, 28 junio Responder

    […] GUISANTES CON HUEVOS A LA SARTÉN […]

  • Cocina de emergencia
    Posteado a las 07:15h, 29 septiembre Responder

    Una receta espectacular, casi un plato único con una combinación de sabores fabulosa. Yo pongo el pan para rebañar, ¿cuándo quedamos? 😉

    • Maribel
      Posteado a las 07:26h, 29 septiembre Responder

      Cuando quieras estás invitado, que pases un buen día xD

  • Recetas de Huevos - Olor a hierbabuena
    Posteado a las 12:56h, 30 noviembre Responder

    […] Los huevos con guisantes me encantan, así que esta variedad, los probaré seguro. Puedes ver la receta completa pinchando aquí. […]

  • Recetas con Huevo - Entre 3 Fogones
    Posteado a las 07:01h, 24 enero Responder

    […] GUISANTES CON  HUEVOS A LA SARTÉN […]

  • Natalia
    Posteado a las 15:32h, 23 junio Responder

    Mi querida Maribel!!!, que ricos guisantes con huevos ñammm!!! ahora mismo es hora de almorzar y al ver este plato quedo tan rico se me hace agua a la boca! ^_^
    un beso para ti

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