Canapes de surimi con salsa rosa y de crema de rucula con nueces

Canapes de surimi con salsa rosa y de crema de rucula con nueces

Ya están aquí las navidades y no podía faltar poner en la mesa un poco de color y picoteo para que toda la familia pueda disfrutar de sabores y colores distintos, es muy divertido aunque mas trabajoso que preparar un primer plato pero no se que tendrá que todos terminamos preparando algunos.

Estos canapés son la continuación de los que preparamos mi amiga y yo en nuestro primeros de diciembre y creo que hasta lo disfrutamos más que cuando tenemos tantas fiestas con tantas comidas y cenas que ya no sabemos lo que comemos y estamos empachados.

Pues vamos con el primer bocado de canapé de surimi con salsa rosa:

Ingredientes:

Pan de molde (pusimos uno que hay extra largo como dos panes juntos)

  • 6 Surimi o palitos de cangrejo
  • Salsa rosa
  • Huevas rojas y negras
  • Guacamole

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Facilísimo, estiramos el pan con un rodillo y lo aplastamos.

Picar el surimi y mezclar con la salsa rosa con unas gotitas de tabasco (opcional).

Rellenar como un brazo de gitano, extendemos un poco en el lado donde vamos a enrollar y cortar con un ancho aproximado de un dedo.

Colocamos de pié y adornamos con el guacamole y las huevas.

 

El segundo canapé de Crema de queso con rúcula y nueces es muy fácil.

  • 12 tartaletas pequeñas de masa brise
  • 1 tarrina de crema de queso
  • 4 hojas de rúcula
  • sal y pimienta
  • 4-6 nueces troceadas
  • Adornar con granada

Triturar las nueces con el resto de los ingredientes y rellenar las tartaletas.

Os deseo Felices Fiestas.

 

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2 Comentarios
  • Lola - Cocinar al punto
    Posteado a las 12:20h, 23 diciembre Responder

    Hola Maribel! Te has superado con la presentación de los dos canapés, tienen una pinta espectacular 🙂 Felices fiestas y disfruta mucho con los tuyos!

    • Maribel
      Posteado a las 12:24h, 23 diciembre Responder

      Lo mismo te deso guapetona, disfruta de los tuyos

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