Trucha en salsa de soja

Trucha en salsa de soja

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Es una receta sencilla con un pescado que me gusta mucho la trucha, la preparo al horno en poco tiempo y en este caso es una trucha grande para dos personas.

Cuando compro la trucha normalmente la preparo sin quitar la cabeza, se quitan las tripas vuelta y vuelta en la sartén me parece deliciosa con un buen chorretón de limón.

En este caso como era grande le pedí al pescadero que lo dejara en dos lomos sin espina y así solo me preocupaba quitar las espinas restantes que en la trucha son muy visibles.

 En este caso lo acompaño de una ensalada pero me encanta también con judías verdes.

Vamos con los ingredientes:

  • 1 trucha por persona
  • 1 cebolla
  • aceite
  • vinagre de módena
  • sal y pimienta
  • perejil
  • 1 cda de salsa de soja

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Preparación:

Ponemos en la sartén  2 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada fina cuando esté blandita le añadimos la salsa de soja, rehogar y retirar ya que después se termina de dar un toque en el horno.

Poner el horno a 220ºC.

Colocar en una bandeja de horno las truchas abiertas, salpimentar ligeramente ya que la salsa de soja aporta sal y añadir perejil. 

Poner la cebolla pochada por encima de la trucha y dejar en el horno hasta que veamos que la trucha ya esta cocinada.

Lleva un hilo de vinagre de módena en el plato, eso va en gustos, es opicional.

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No hay comentarios
  • m dolors - lolines
    Posteado a las 09:24h, 09 enero Responder

    No es un pescado q me guste mucho, pero si la receta q has preparado.
    Lo probaré

    • Maribel
      Posteado a las 13:07h, 09 enero Responder

      Me alegro que te guste Loli con tu pescado favorito seguro que está genial, bess

  • Carabiru
    Posteado a las 15:45h, 09 enero Responder

    Siempre la he comido frita, pero claro, deja un aroma en la casa que vives entruchado una buena temporada, jajajaja.
    Me fijará para ver si las veo en la pescadería y probar a hacer esta receta.

    • Maribel
      Posteado a las 07:27h, 10 enero Responder

      es verdad el pescado deja un olorcito, para mi la sardina es la reina de los olores jejeje besss guapa

  • Elisa
    Posteado a las 17:17h, 09 enero Responder

    Anda!! Yo también he empezado con trucha la semana!! me llevo esta receta que la veo deliciosa, qué fotos tan buenas!!! Un beso preciosa!

    • Maribel
      Posteado a las 07:28h, 10 enero Responder

      Elisa me parece que nos hemos puesto de acuerdo es genial después de pecar toda la Navidad creo que esta receta nos sale sola jejejej besss guapa

  • raquel galin
    Posteado a las 18:33h, 09 enero Responder

    Que rica así, me gusta!!
    Sabes yo he vuelto al blog hoy y he publicado también trucha jeje.
    Un besito

    • Maribel
      Posteado a las 07:32h, 10 enero Responder

      bueno me rio porque Elisa quenofalteunperejil tu y yo nos hemos sincronizado, esto es comenzar bien el año en sintonia bess Raquel

  • Maribel
    Posteado a las 04:45h, 10 enero Responder

    Riquísimo Maribel!! Me encanta como en pocos minutos se prepara un platillo delicioso
    Besitos!!

  • Aprendemos con mamá
    Posteado a las 08:02h, 11 enero Responder

    Qué rico!! Tiene una pinta exquisita!

    Un abrazo

    • Maribel
      Posteado a las 09:49h, 11 enero Responder

      Me alegro que te guste besss

  • 9 Recetas con trucha | Picoteandoideas
    Posteado a las 08:11h, 16 enero Responder

    […] La primera es mi trucha con salsa de soja (pinchar aqui) […]

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