
31 Mar Juego de bloguer@s 2.0: Hamburguesa de brocoli
Hoy os presento una receta que para mi es nueva, preparar hamburguesas vegetales ha sido todo un descubrimiento, como es lógico automáticamente pienso en la carne para disfrutar de una buena hamburguesa acompañada de un buen pan hamburguesa (os dejo enlace) y un poco de verdura, pero tener que pensar que no lleve carne, que fuera de verdura es otro cantar.
Al principio la idea era preparar arepas ya que le puse harina de maíz pero cuando comencé con la preparación me di cuenta que ya que estaba preparando “Arepaburguer” jeje una versión nueva para mi colección.
Hay multitud de versiones que seguramente me lance a preparar, son super saludables no solamente como se ve por internet para los veganos, es ideal para comer todos en casa y me parece que quedan muy jugosas, animaros.
Los ingredientes necesarios 6 hamburguesas:
- 200 gr de flor de brócoli
- 1 patata pequeña (un lapsus la patata es cocida)
- 50 gr de queso (en este caso manchego)
- 2 dientes de ajo
- perejil fresco
- sal y pimienta
- 100 ml de agua aprox
- 6 cdas de harina de maíz PAN
Salsa de yogur:
- Yogur natural
- limón
- sal y pimienta
Preparación:
Lo primero es trocear todos los ingredientes, yo tengo la thermomix y puse la brócoli, patata, queso, ajo y perejil a triturar.
En un bol ponemos la verdura triturada, añadir sal, pimienta, harina mezclar y por último el agua que lo vamos añadiendo poco a poco, es mejor poner poca y así comprobamos que se nos quede la masa en las manos de tal forma que al hacerlo en la plancha no se nos desarme.
Preparar una masa con las manos, hacer bonitas y aplastar con la mano como si preparamos filetes rusos(os dejo el enlace) o también pueden quedar muy bonitas con algún molde que tengamos.
justfoodlovers
Posteado a las 08:23h, 31 marzoVeo que varios os habéis decantado por hamburguesas de brócoli jeje. Yo también lo pensé pero en el último momento cambié de idea.
Me la quedo para probarla! 😀 ¡Enhorabuena guapa, tiene una pinta estupenda!
Maribel
Posteado a las 08:26h, 31 marzoHola , vaya pues tendré hamburguesas para todo el finde jejeje tengo que pasarme a ver esas maravillas, feliz día guapa 🙂
Concha Cabello
Posteado a las 09:15h, 31 marzoMaribel me encantan las hamburguesa vegetales, mi hermana Pilar es vegetariana y las hace de muchos ingredientes distintos, por cierto si estás interesada, en su blog La Olla Vegetariana tiene una buena colección publicada, todas de fácil elaboración, y con ingredientes muy asequibles y accesibles a todos los públicos. Seguro que encuentras alguna que se te antoje, jejeje… A mi particularmente, me encantan las Quinoa Patties, son una delicia.
Con brócoli me encantan igualmente, ya que es una verdura que me fascina.
Besos
Maribel
Posteado a las 11:32h, 31 marzoque bien pues me pasaré a verla, besitoss
losdulcesdeligia
Posteado a las 09:42h, 31 marzoYo también preparé hamburguesas Maribel… esta es la conexión previa a la Tarraco Viva 2017 que te llama!!! Las mías son con quinoa… pero tenemos hamburguesas para deleitarnos y que buenas y saludables que están! un besito guapa!
Maribel
Posteado a las 11:44h, 31 marzoQue bien como me gusta, este finde nos pondremos las botas jejeje besitos Ligia 🙂
losdulcesdeligia
Posteado a las 18:02h, 31 marzoUn besito guapísima!
marisma
Posteado a las 11:58h, 31 marzoHolaaaa, pues mira, esta es otra super idea para consumir uno de mis vegetales favoritos, el brócoli. Te han quedado bien, pero que bien ricas.
Un besoooo
Maribel
Posteado a las 18:37h, 01 abrilQue bien Marisa, estoy contenta con el resultado te lo recomiendo besss
Inma
Posteado a las 13:09h, 31 marzoBien ricas estas hamburguesas, tomo nota 🙂
Felicidades guapa.
Besitos!
Maribel
Posteado a las 07:00h, 02 abrilmuchas gracias cielo, feliz día
besss
María
Posteado a las 16:52h, 31 marzoMenuda pinta que tienen, Maribel!!!
Besetes a mi regreso.
Maribel
Posteado a las 08:09h, 02 abrilQue alegría verte María y feliz finde 🙂
Melissa M.
Posteado a las 17:49h, 31 marzoque rico!!! Buenisima idea!!!
Maribel
Posteado a las 08:22h, 02 abrilQue bien que te guste guapa
bess
una cosa no me deja entrar en tu blog desde este enlace para que lo veas por siii,
🙂
Maryjose Alvarez Jimenez
Posteado a las 18:00h, 31 marzoComo cunde el brócoli! Una hamburguesa super rica! Besitos!
Maribel
Posteado a las 08:40h, 02 abriles verdad este mes me gusta mas de lo que me esperaba de los resultado que salen tan bueno, besss
Sonrisa Vegana
Posteado a las 19:57h, 31 marzoMe gusta tu receta… Se ve super fácil de preparar! Si tuviera brócoli sería mi cena del hoy. Pero me la apunto ??????
Maribel
Posteado a las 08:43h, 02 abrilEs super fácil y veo que hay que ponerle ingredientes que le den un poco de alegría especias ricas que serán para la próxima ejejej bes guapa
isabelcakesit
Posteado a las 20:22h, 31 marzoTienen muy buena pinta y no nos vendrá mal comer menos carne. Un beso
Antxon Perurena
Posteado a las 07:15h, 01 abrilJejeje! Esto empieza a parecer un complot para llevarnos a los tímidos carnívoros hacia las sanísimas aguas del vegetarianismo ?? Nada, habrá que probar tus Hamburguesas de brócoli y decidiremos. Besitos!
Maribel
Posteado a las 08:13h, 03 abriljeje no te preocupes, no sé que tendrá la carne que al final volvemos todos,
feliz semana
besss
entreobleasyaloloco
Posteado a las 08:14h, 01 abrilMuy buena pinta Maribel, lo trituras todo en crudo? Se hace bien luego? Besos
Maribel
Posteado a las 08:53h, 03 abrilHola guapa, si se hace bien , yo pensaba que no quedaría muy bien pero queda jugoso me recuerda cuando se hacen los pasteles con zanahoria rallada por ejemplo.
Ante la duda lo dejé un poco mas plano de lo que pensaba y luego lo cociné a fuego medio bajo y el resultado lo tienes que probar, besitoss guapa 🙂
entreobleasyaloloco
Posteado a las 09:12h, 03 abrilOk! Lo probaré
Aquí se cuece jugando
Posteado a las 09:48h, 01 abrilMaribel, me voy a quedar por este blog. Estas hamburguesas me han gustado mucho pero la entrada de hoy todavía más… Tengo una hija de 16 años que ha decidido no volver a comer carne ni pescado y necesito ideas para sus menús. Creo que me voy a copiar muchas ideas tuyas.
Maribel
Posteado a las 09:22h, 03 abrilHola María José, es bueno que pruebe otras cosas pero se tendrá que informar bien para mantener una alimentación equilibrada ya lo sabrás, claro, espero poder ayudarte, bess
elviraporcel
Posteado a las 10:46h, 01 abrilMe encantan estas hamburguesas, es la mejor forma para mi gusto de comer brócoli, al menos aqui que no gusta mucho.
Besos.
Maribel
Posteado a las 11:45h, 03 abriljejej eso veo que tenemos que camuflar bien lo que no les guste y seguro que encima nos dicen que esta bien rico sin saber lo que es besss
Noelia
Posteado a las 17:56h, 01 abrilHola Maribel! Así que una “arepaburguer”… pues el nombre suena bien, seguro que quedaron muy sabrosas. Me encantan las hamburguesas con verdura, aunque es cierto que siempre las compro o preparo mezclada con carne de pavo, estoy deseando hacerlas solo con brocoli, besitos!!
Maribel
Posteado a las 12:15h, 03 abrilFijate lo que pasa cuando piensas preprarar una cosa y al final te das cuenta que ya no tiene solución y toreando la situación lo que mas me gusta es que salga bien, eso sí para mi un poquito mas de especias, aunque con ajo y perejil es bien rico.
besitoss guapa 🙂
martul6430
Posteado a las 18:10h, 01 abril¿Quien dice que las hamburguesas son comida basura? ? Estas no desde luego ¡me encantan!??
Buen fin de semana.
Un besote ?
Maribel
Posteado a las 07:14h, 04 abriljejeje es verdad vaya giro que han dado las hamburguesas.
besos cielo 🙂
Natalia
Posteado a las 22:11h, 01 abrilUna opción vegetariana deliciosa, ideales para unas hamburguesas verdes como para un lunes sin carne, muy rica receta.
Un beso!
Maribel
Posteado a las 07:50h, 04 abrilMe alegro de que te guste Natalia, es una opción para todos, feliz día 🙂
Elisa
Posteado a las 19:09h, 02 abrilHola. cada vez me gustan más las hamburquesas de verduras y pescado que las de carne. las tuyas deliciosas y con lo que me gusta el brócolis, serán para disfrutarlas con mucho gusto. Un beso!!
Maribel
Posteado a las 08:25h, 04 abrilEs verdad, hola Elisa, a mi me esta pasando lo mismo, cada vez me atraen mas jejej bess guapa
Carabiru
Posteado a las 14:33h, 04 abrilParecen muy fáciles y seguro que están riquísimas. ?
Maribel
Posteado a las 14:36h, 04 abrilfacilísimo todo a última hora, menos mal que me quedé bien contenta con el resultado,
bess
bartolilla
Posteado a las 16:54h, 05 abrilLas hamburguesas siempre van a ser un triunfo, así que las tuyas seguro estaban de rechupete. Gracias por compartirla, ¡una abrazo!
Maribel
Posteado a las 19:39h, 05 abrilun abrazo cielo 🙂
DeKooking
Posteado a las 22:38h, 05 abrilHola Maribel. Tengo que empezar a hacer hamburgesas de verduras, que veo que abundan y tienen mucha posibilidades. De momento me apunto la tuya para estrenarme un día de estos. Con la salsa de yogur tienen que estar genial.
Por cierto, como te he comentado por ahí tengo un plato como el tuyo. Si lo presento en alguna elaboración te aviso. Un besote.
Cristina
Maribel
Posteado a las 08:26h, 06 abrilVes si es que al final estamos cayendo todas a los pies de las hamburguesas de verduras, yo la primer jejeje, ok cielo
besss
Mónica
Posteado a las 11:34h, 30 abrilDefinitivamente tendré que probar las hamburguesas de brócoli. Tercera opción y totalmente diferente de nuevo 🙂
Me gusta mucho, y que hayas usado patata y harina de arepas me dice que van a tener un gusto muy especial.
Me la guardo 🙂
Besitos