Arroz con leche de vainilla


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Arroz con leche de vainilla

Hace tiempo que no preparaba arroz con leche y merece la pena, es barato, sencillo y muy práctico para dejar preparado el postre del día siguiente.

Siempre que pienso en el arroz con leche me viene la imagen de pequeña pidiendo a mi madre que prepare arroz con leche, antes todo el mundo se guardaba las recetas como si fueran un tesoro y no te las daban así como así, como ha cambiado todo, hoy en día cuando me encuentro todavía a alguien que te quiere hacer entender que esa receta no te la puede facilitar sonrío, si, se ve que no se ha dado cuenta que hoy en día con dar un click salen millones de recetas y eso da mas libertad para aprender, es lo que mas me gusta de las redes la gente que vas conociendo y lo que se aprende.

A partir de comprar la thermomix descubrí multitud de recetas que antes me daban un poco mas de respeto como preparar masas de pan y que ahora ya tengo mas confianza y es que la thermomix es una amiga ideal siempre te ayuda, que mas se puede pedir jeje.

Esta receta también la he preparado en olla express y queda bien pero no como esta, es una receta que hay que mover sin parar durante casi toda la cocción para que no se pegue y aquí mi amiga la thx me ayuda en todo.

Aunque la elaboro en thx la podemos preparar igualmente en una cazuela, vamos con los ingredientes:

  • 1,5 Litro de leche 
  • 1/2 vara de vainilla
  • piel de 1/2 naranja y limón
  • 220 gr de azúcar
  • 80 de nata para montar
  • canela en polvo

Preparación:

  • Manual.- 

Poner en una cazuela la leche con la vara de vainilla, limón y naranja, calentar y en el momento que comience a cocer añadir el arroz, mover constantemente a fuego suave para que no se pegue el arroz.

Cuando veamos que el grano esté un poco blando añadir el azúcar y la nata, seguir moviendo hasta que se vea el grado hecho.

Dejar reposar y quitar la naranja, limón y la vainilla.

 

  • Thermomix

Colocar la leche en el vaso junto con la vara de vainilla, limón y naranja dejar 5 minutos 90º v 6.

Sacar la vara de vainilla, limón y naranja.

Añadir el arroz y colocar la mariposa, se deja 45 minutos 90º v 1.

Añadir la nata y el azúcar, dejar 10 minutos, 90º v 1.

Dejamos reposar media hora y repartir en los vasos, espolvorear de canela.

 

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2 Comentarios
  • Cuca
    Posteado a las 10:19h, 30 Mayo Responder

    ¡Cuánta razón! Hay gente que guarda las recetas como oro en paño sin darse cuenta de que en internet se peude encontrar la receta de prácticamente cualquier plato que se te ocurra. En fin, las recetas de familia siempre serán las recetas de familia ¿no?

    Este arroz con leche te ha quedado de lo más cremoso ¡y con mucha canela! ¡como a mí me gusta!

    ¡Besos mil!

    • Maribel
      Posteado a las 06:29h, 31 Mayo Responder

      Cuca ha quedado de lujo, a veces le he puesto añis pero me gusta mucho más con vainilla y canela.
      Feliz día guapa.
      Bessss

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