Juego de bloguer@s 2.0: Milhojas de hojaldre con crema de melon


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Juego de bloguer@s 2.0: Milhojas de hojaldre con crema de melon

Me encanta la crema pastelera y para esta ocasión he preparado una opción que tuvo un resultado estupendo en casa, nos encantó y en milhojas es una delicia.

Es una receta sencilla, solo tenemos que tener un poco de tiempo para hornear el hojaldre y mientras preparamos la crema de melón.

Todavía podemos encontrar en el mercado melón y me he acordardo que también tenemos el melón de secano que aguanta hasta Navidad. Este melón lo he probado de mi vecino que planta algunos para guardar en un lugar seco y se conserva bastante bien. 

Os puedo asegurar que queda una crema ligera y sabrosa, en casa pensamos al comerlo al día siguiente que parecía de pastelería y eso es un punto genial.

 

Ingredientes :

  • 2 huevos
  • 3 yemas de huevo
  • 1/4 de melón
  • 70 g de azúcar
  • 40 g de harina de maíz refinada
  • 1 masa de hojaldre cuadrada
  • azúcar para espolvorear el hojaldre
  • Papel vegetal

Preparación:

Primero estirar la masa de hojaldre, dividir por la mitad y esa mitad hacer 3 trozos, se pincha con un tenedor y espolvorear con azúcar.

Colocar el papel vegetal dividido por la mitad, se abre y se colocan las tres mitades, tapar con el papel vegetal, colocar otro papel vegetal doblado por la mitad abierto, colocar las otras 3 mitades de hojaldre, espolvorear y cerrar el papel.

Ahora poner un poco de peso encima para que no suba, yo puse una bandeja apta para horno.

Dejar en el horno 180 ºC durante 25 minutos aprox.

Mientras colocar en un vaso batidos el melón en trozos y cuando esté líquido añadir el resto de ingredientes.

Colocar en un cazo a fuego suave con todos los ingredientes y sin dejar de remover para que no se pegue  y cuando la masa esté cremosa apartar del fuego y dejar que se temple.

Ahora colocar una capa de hojaldre añadir la crema que la extendemos con una manga pastelera, añadir otra capa de hojaldre, otra de crema y el hojaldre, espolvorear con azúcar glass.

Dejar en la nevera hasta el día siguiente, está delicioso.

Aquí tenéis al resto de los jugadores de #Juegodeblogueros2.0 que no os podéis perder:

Laura y Samuel: aglutina2
María José: aquisecuecejugando
Ana María: azucaritodeana
Carabiru: birulicioso
Fe: codigosecreto280
Vanessa: divertidoydelicioso
Eva: dulcesfelicidades
Chus: elcrepitardelosfogones
José Fernando: elemparrao
Mari Sol: elmenudemicocina
Elvira: asisecomeengranada
Inma: entre3fogones
Raxel: homeandrun
Cristina: dekookingcm
Leila: lanuevacocinadeleila
Jorge: mastercocinillas
Noelia: noestevezblog
Maribel: picoteandoideas
Nela: untoquedecanela
Neus: rorosacabolas
Natalia: saboresdenati
Maryjose: tapitasypostres

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17 Comentarios
  • Ana Melm
    Posteado a las 19:27h, 30 septiembre Responder

    Me ha gustado mucho la crema de melón… me la guardo para cuando me salen esos melones no muy dulces con los que nunca sé que hacer y acabo haciendo gazpacho o cremas frías…

    • Maribel
      Posteado a las 12:11h, 03 octubre Responder

      Es buena idea y a mi me ha pasado como a ti que le veo otra salida que no sea la crema fría.
      bess

  • Mari sol
    Posteado a las 05:26h, 01 octubre Responder

    Con lo que me gusta el melón , está receta no me la pierdo, me la guardo.
    Me ha encantado. Bss

    • Maribel
      Posteado a las 12:12h, 03 octubre Responder

      Hola Marisol
      Me alegro que te guste es para apuntar eso si.
      bess

  • Noelia Estevez Palmero
    Posteado a las 16:58h, 01 octubre Responder

    Maribel que bueno!! yo también soy muy fan de la crema pastelera y en mi blog se puede apreciar que me encanta mezclarla con otros ingredientes y especias y darle sabores diferentes, así que una crema de melón… me encantará!!! y las milhojas te han quedado genial, Te copio la idea, un besote!!!

    • Maribel
      Posteado a las 12:13h, 03 octubre Responder

      Esta muy rica, las milhojas no las había puesto así nunca y quedan mas unidas las capas, mas fino y a la vez no queda duro.
      besss

  • Neus de rorosacabolas
    Posteado a las 12:13h, 04 octubre Responder

    Crema pastelera de melón ¡que receta más original!, Aún no he intentado hacer una crema pastelera versionada en plan vegano 🙂 pero sí algún día lo consigo, seguro, seguro que la pruebo de melón, tiene que ser toda una experiencia 🙂 Besos guapa!

    • Maribel
      Posteado a las 11:37h, 09 octubre Responder

      Acabo de ver tu comentario Neus, ainsss es que llevo retraso y todavía no me dio tiempo de visitaros.
      Te encantará, no parece que sea de melón y les gustará a todos, ya veraás.
      besss

  • Carabiru
    Posteado a las 21:24h, 06 octubre Responder

    ¡Crema pastelera de melón! Muy original, a ver si todavía me da tiempo a probar esto esta temporada.

    Me gusta mucho la presentación, minimalista y elegante. 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 11:39h, 09 octubre Responder

      La verdad es que ti no te lo dicen ni caes que puedes preparar una crema con melón pero una vez que lo pruebas se te abren los ojos y piensas en las posibilidades tan grandes que tienen cada producto.
      Muchas gracias por el comentario eres n cielo y eso anima.
      besss

  • Na Molina
    Posteado a las 17:14h, 07 octubre Responder

    Qué deliciosa idea. Vede de quedar super jugosa la crema de melón!!! Qué buena pinta que tiene. Me la comería ya, ya…

    • Maribel
      Posteado a las 11:39h, 09 octubre Responder

      Ya lo creo que te la comerías jejeje me alegro que te guste guapa
      besss

  • Fe Cobo
    Posteado a las 16:51h, 10 octubre Responder

    Un pintón total. Me la pido para entregar a domicilio. Me encanta Maribel. Besos

  • Vanesa Heredia Urzaiz
    Posteado a las 17:58h, 10 octubre Responder

    Que rico este mil hojas que has preparado. Me encanta, Enhorabuena.

  • Aglutina2
    Posteado a las 20:46h, 12 octubre Responder

    ¡Qué bueno! ¡Me encanta tu receta! Enhorabuena 😀

  • Inma
    Posteado a las 17:42h, 16 octubre Responder

    Deliciosa crema para rellenar.
    Me ha encantado!!!
    Besitos 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 18:29h, 17 octubre Responder

      Me alegro que te guste cielo
      besitoss

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