Panacota de nocilla – crema de cacao


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Panacota de nocilla – crema de cacao

Me encanta la Panacota – Panna cotta es un postre super sencillo, se preparar en un momento y queda super suave ya por si sola, pero cuando le puse la nocilla o (crema de cacao para los que no sepan lo que es) ya wuauu queda un postre de Restaurante jejeje.

En esta ocasión utilizo cuajada en vez de gelatina y el resultado me parece buenísimo, no queda compacto, se mueve como un flan y si lo acompañamos de algún sirope como en mi caso, helado o fruta me parece un postre ideal para los que no quieren perder mucho tiempo en la cocina.

Para esta ocasión necesitamos:

  • 200 ml de nata para montar
  • 250 ml de leche
  • 50 gr de azúcar
  • 80 gr de nocilla (crema de cacao)
  • 1 sobre para hacer cuajada
  • melocotón en almibar para adornar
  • sirope de chocolate

 

Preparación:

Juntar en un cazo la leche, nata, los polvos de cuajada, azúcar y movemos en frio para que se disuelvan los polvos.

Poner al fuego, dar vueltas intentando que no queden grumos, añadir la nocilla.

Mover sin parar para que no se queme y cuando comience a hervir lo retiramos y colocamos en nuestros moldes.

Dejar enfriar unas horas, desmolda y adorna con el melocotón y el sirope

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5 Comentarios
  • Cuca
    Posteado a las 16:40h, 26 octubre Responder

    Con cuajada nunca he hecho la panacota, pero me ha resultado una alternativa interesante. Antes de tener el blog probé muchos sabores que no he vuelto a repetir y por tanto no tengo publicados, el de crema de cacao (no entremos en marcas) incluído. Me ha paredido una idea buenísima acompañar de unos trocitos de fruta y sirope, además de darle un aspecto fabuloso y sofisticado tienen que completar la panacota a las mil maravillas

    ¡Besos mil!

    • Maribel
      Posteado a las 17:59h, 27 octubre Responder

      Hola Cuca
      A mi me pasó lo mismo no había probado la panacota con cuajada, solo la había probado con hojas de gelatina pero esta vez no me quedaba y lo primero que pensé es

      • Maribel
        Posteado a las 18:01h, 27 octubre Responder

        Se corto la conversación jejeje
        pues eso que mi objetivo era que quedara suave, con textura y me parece que así ha quedado, pero lo que mas me ha gustado es el sabor que le da la crema de cacao, queda con mucho sabor.
        besitoss cielo

  • Maryjose Alvarez Jimenez
    Posteado a las 15:22h, 28 octubre Responder

    Jo que pinta! me comía ahora mismo una!! Deliciosa!

    • Maribel
      Posteado a las 10:57h, 31 octubre Responder

      Pues lo preparo en un pis pas y nos tomamos unos jejej
      un besss guapa

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