Tarta de Queso La Viña – Asaltablogs

Tarta de Queso La Viña – Asaltablogs

Os quiero mostrar una tarta super cremosa, en el corte no se aprecia y os garantizo que dar un bocado es notar la suavidad y un sabor delicioso, os la recomiendo y también por lo fácil que es de preparar. 

Ya hace un año o así que veía la receta por las redes y no sabíamos muy bien el porqué del boom y ahora que tengo la oportunidad de probarla entiendo que tenga fama, en casa es un éxito y ya estoy preparando una para llevar al trabajo.siiiii,,,, 

En el Restaurante La Viña de San Sebastian es donde la preparan y si hizo famosa de la buena que está que incluso los turistas japoneses la tienen como una de las mejores tartas de queso que existen.

Como es el último domingo de mes  tenemos Reto  que organiza Marga Postigo del Blog Azafranes y Canela, un Reto en el que cada mes se asalta a bloguero, los que me conocéis sabéis que me encantan los Retos y participo siempre que puedo y en esta ocasión le ha tocado entrar en la cocina de Rosa de Cocineando con Rosa(os dejo el enlace) y no os creáis que nos ha puesto unos guardianes tan galanes que me ha costado elegir pero en cuanto saqué mi arma vikinga con Lagnar Lodbruck todo cambio y me lo he pasado genial removiendo en la nevera de Rosa.

Ingredientes 6-8 raciones:

500 gramos de queso crema tipo Philadelphia

4 huevos

1 cucharada de harina

200 gr de azúcar

250 ml. de nata líquida

Preparación:

Preparamos un bol y añadimos los huevos y el azúcar, batimos.

 

Añadir la crema de queso y seguir batiendo hasta que esté todo bien integrado

Es el momento de poner la nata y la cucharada de harina y seguimos mezclando.

Preparar un molde y cubrir con papel sulfatado.

Cubrir con la masa y hornear a 210 ºC durante 40 minutos.

Lo dejamos en el horno apagado durante 4 horas aproximadamente, yo lo preparé por la tarde y antes de dormir lo saqué para que se quedara enfriando toda la noche.

 

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32 Comentarios
  • Nuria Muste
    Posteado a las 10:14h, 24 febrero Responder

    La tarta La Viña la tengo en pendientes y cada vez que veo una me acuerdo, tengo que hacerla ya!!!! Muy buen asalto!!! Bss

  • Elvira Porcel
    Posteado a las 10:26h, 24 febrero Responder

    Que cosa mas rica, me has puesto los dientes largos, me da tiempo a hacerla para hoy mismo.
    Felicidades por el asalto.
    Besos.

    • Maribel
      Posteado a las 14:13h, 26 febrero Responder

      Venga ponte que así mañana te lo comes bien ricoo
      bess

  • Julia
    Posteado a las 12:46h, 24 febrero Responder

    Hemos coincidido en la receta,!! está buenísima, cuando la vi no me pude resistir!! Buen asalto!! Bs.

    • Maribel
      Posteado a las 14:14h, 26 febrero Responder

      Que bien, ya sabes Julia, nos salimos preparando esta maravilla, que ricura.
      bess

  • Ana Melm
    Posteado a las 17:33h, 24 febrero Responder

    Tengo debilidad por las tartas de queso… no hay ninguna que pueda decepcionarme! Esta aún no la he hecho pero no tardará en caer…

    • Maribel
      Posteado a las 05:53h, 27 febrero Responder

      Es un vicio te encantará
      besss guapa

  • Evita Besos y Abrazos
    Posteado a las 19:24h, 24 febrero Responder

    Hola Maribel,
    Me gustan mucho las tartas de queso, pero no las hago, si la hiciese me la comería entera, es una de mis recetas pendiente en el blog, la tuya te ha quedado preciosa, la textura se ve perfecta. ¡Que rica!
    Besos y abrazos

    • Maribel
      Posteado a las 05:59h, 27 febrero Responder

      Eva me pasa como a tí, me la como entera y muchas veces cuando la hago tengo que pensar a quien le voy a regalar o compartir que luego pasa lo que pasa con la balanza ainsss.
      bess guapetona

  • Magda
    Posteado a las 22:15h, 24 febrero Responder

    No le hago feo a ninguna tarta de queso, todas las que he probado hasta ahora me han gustado. Esta no la he probado, dentro de poco tenemos cumpleaños en la familia y mira por dónde esta tarta será una opción perfecta. Me gusta mucho como ha quedado y después de leer lo que nos cuenta, tengo clarísimo que probaremos la tarta de queso de la viña.

    • Maribel
      Posteado a las 06:14h, 27 febrero Responder

      Te va ha gustar, a mi me gustan como a ti todas toditas y es verdad que para compartir siempre triunfas.
      besitoss gracias guapa

  • CARMEN
    Posteado a las 07:50h, 25 febrero Responder

    QUE RICOOO, LO TENDRÉ QUE HACER DENTRO DE POCO, SOY FANS DE LAS TARTAS DE QUESO.

  • En la cocina de Sara
    Posteado a las 12:28h, 25 febrero Responder

    Yo tengo amor por las tartas de queso, me encantan! Esta no la he probado, aunque sí la he visto por la red y me llama la atención, Tengo que probar 🙂 Un beso!

    • Maribel
      Posteado a las 18:48h, 03 marzo Responder

      Hola Sara
      Siii, tienes que probarla, te encantará
      bess

  • Hirma
    Posteado a las 15:44h, 25 febrero Responder

    Yo hice la de mascarpone, pero ahora quiero hacerlas todas!! la de la viña, le tengo muchas ganas, te ha quedado estupenda!!
    un besito

  • rosa
    Posteado a las 17:03h, 25 febrero Responder

    se me hace la boca agua con estas fotos, me encanta la tarta de queso.
    un gran beso
    Rosa

  • Sofia
    Posteado a las 18:43h, 25 febrero Responder

    Esta tarta ha triunfado, yo la tengo que probar. Buen asalto.

  • Estela Sanchez Ruiz de Luna
    Posteado a las 19:07h, 25 febrero Responder

    Nunca hice esta tarta, pero se ve estupenda. Muy buen asalto. Bs.

  • aquí se cuece jugando
    Posteado a las 21:44h, 25 febrero Responder

    Esta receta se está haciendo mediática en las redes…. no puedo menos que cogerme tu receta y hacerla un día de estos. La pinta que tiene tu tarta es bestial.

  • J. Mary Casasnovas
    Posteado a las 22:12h, 25 febrero Responder

    Madre mía qué pinta! Acabaré por hacer una y comermela toda de una sentada. Espectacular!
    Bss.

  • Majes Rodriguez
    Posteado a las 20:37h, 26 febrero Responder

    Con lo que me gustan las tartas de queso y la cantidad de veces que la he visto publicada, todavía no la he preparado. Buen asalto.

  • Rosalía de El Caldero Viajero
    Posteado a las 22:20h, 27 febrero Responder

    Está claro que las tartas de queso han sido la estrella de este Asaltablogs!!

    Esta de La Viña tiene pinta de ser efectivamente una de las más espectaculares. ¡¡Qué buena!!

    Como siempre un asalto de 10!

  • Maggie
    Posteado a las 17:51h, 28 febrero Responder

    A mi la pinta me da igual, si está rica me basta! De hecho hago una muy parecida con quark y esta de rechupete! Muy buen asalto!

  • Andrea Calderón Juan
    Posteado a las 08:58h, 01 marzo Responder

    No te imaginas la de veces que he oido hablar de esta receta, y aquí sigo sin haberla probado. Debo ponerle remedio. La pinta es excelente. ¡Buen asalto!
    Besos

  • No me comes nada
    Posteado a las 10:40h, 02 marzo Responder

    A mi me pasó como a ti, de pronto un boom de esta tarta en las redes sociales y no entendía muy bien el por qué jajajaja Desde entonces la tengo en mi lista de recetas pendientes. Te ha quedado fenomenal, y sí que se aprecia la textura suave de la tarta 🙂 A ver si me animo a hacerla porque la describes super sencilla de hacer 🙂

    ¡Un saludo!

  • Maryjose Alvarez Jimenez
    Posteado a las 16:28h, 03 marzo Responder

    Una de mis tartas de queso favoritas! Que buena pinta tiene la tuya Maribel! Besos!

  • Laura
    Posteado a las 08:53h, 07 marzo Responder

    Es una tarta que me encanta y la tengo en la lista de pendientes, un gran asalto. Un besote y feliz semana.

    • Maribel
      Posteado a las 06:07h, 12 marzo Responder

      Hola guapa
      me alegro que te guste
      besotess

  • Croketypot
    Posteado a las 22:59h, 18 marzo Responder

    Qué rica esta tarta, es de mis preferidas, te ha quedado tan esponjosa y con ese corte tan jugoso que se me hace la boca agua…. mmm. Un beso.

    • Maribel
      Posteado a las 09:44h, 28 marzo Responder

      Hola guapa, me alegro que te guste.
      bess

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