Gambas al ajillo con salsa de soja

Gambas al ajillo con salsa de soja

Hoy traigo una receta super sencilla y que nos gusta mucho a todos los españoles y es que las gambas son uno de nuestros aperitivos favoritos, tanto para tomar en el bar como para preparar el casa un día especial.

Voy a prepararlas un poco distintas ya que le puse al final un poco de salsa de soja que me apetece mucho jeje

Ingredientes:

  • 1/2 gambas (o en su caso langostinos crudos)
  • 3 dientes de ajo morados
  • perejil
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • cabeza de gambas (se tritura y hace una salsita)

Preparación:

En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen (aove), el ajo, se rehoga y se añaden las cabezas de gambas.

Saltearlas y se retirar a un vaso batidor, se añade 1/2 vaso de agua y se tritura fino y se cuela.

Reservar el caldo.

Rehogar las gambas en la sartén, añadir la salsa de soja y el caldito que nos ha salido de la cabeza de las gambas.

Rehogar y servir en un plato con perejil.

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4 Comentarios
  • Cuca
    Posteado a las 17:02h, 18 diciembre Responder

    Me ha resultado muy original ese toque de salsa de soja, lo voy a probar que me ha gustado mucho la idea

    ¡Besos mil!

    PD, Si no nos leemos antes te deseo unas felices fiestas y un bonito 2020

    • Maribel
      Posteado a las 05:32h, 23 diciembre Responder

      me alegra mucho que te guste Cuca, para mi tamibén es ideal con un toque de soja.
      Feliz Año, disfrutar en familia
      besss

  • Angelica Berrios
    Posteado a las 12:53h, 19 diciembre Responder

    Maribel, qué delicia de plato! Me tienes aquí salivando con sólo ver tus fotos, la salsa se ve espectacular. Un aperitivo perfecto para comenzar las fiestas, me apunto a tu idea!
    Besos y deseo que pases una feliz NAvidad y mejor Año nuevo! Besos y abrazos!

    • Maribel
      Posteado a las 05:33h, 23 diciembre Responder

      Hola Angélica, me alegra mucho que te guste.
      Felices Fiestas para ti también
      besitoss

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