Crema de galletas María

25 Feb Crema de galletas María

Un postre sencillo y sabroso es la crema de galletas María, en casa lo probamos hace ya unos años y nos gustó, es verdad que esta galleta es de las que hemos tomado de pequeños mojando con un buen vaso de leche o colacao y aunque no son especialmente sabrosas son ideales para preparar un sandwinch de galleta y leche condensada ummm, paro paro que eso es muy peligroso.

Pues lo dicho la idea salio del Asalto que hacemos todos los meses en el Reto Asaltablogs que organiza Marga de Azafranes y Canela. Y que en esta ocasión me he asomado a choricear una receta del blog Dulces Diabéticos

Espero que te guste como la he preparado, aunque llego un poco tarde ya que había preparado otra receta deliciosa pero no pude publicarla, ahora con esta ya por fin te la puedo mostrar.

En los ingredientes ella tiene un blog sin azúcar para diabéticos pero como veréis es apta para todos y hay que decir que cada vez estamos más cuidadosos de no pasarnos en el azúcar aunque no seamos intolerantes pero que sabemos que es perjudicial su abuso.

Lo podemos preparar en modo tradicional o en mi caso en thermomix.

Ingredientes:

• 8 galletas maría y 3 para poner encima
• 200 ml de nata para cocinar
• 200 ml de leche entera
• 1 cda rasa de stevia (en mi caso 50 gr de azúcar y 50 gr de dulce de leche)
• 1 sobre de cuajada

Preparación:

En mi caso le puse azúcar.

Machacar las galletas dentro de una bolsa cerrada con un rodillo hasta que quede molido.

En una cazuela se ponen todos lo ingredientes al fuego y se van moviendo hasta que se vea cremoso.

En la thermomix se meten las galletas a velocidad 8, 6 minutos.

Poner en el vaso todos los ingredientes juntos en la thermomix y se programa 9 minutos 100 ºC velocidad 4.

Se llenan las copas y dejamos enfriar, podemos poner la galleta todavía en caliente para que queden así de pie.

Espero que te guste mi versión es una delicia de postre.