
31 Jul Ensalada de naranja

Siempre apetece una buena ensalada y desde hace ya un tiempo me encanta poner fruta, le da un punto distinto y más refrescante.

Con esta receta participo en el Asaltablogs, unos blogueros ladroncuelos que este verano nos estamos poniendo las pilas entrando en todas las cocinas y ya voy con la tercera receta, Marga de Azafranes y Canelas es la organizadora, esta vez es de Thermonuria, Nuria lo he modificado un poco, no tenía el queso y le puse aguacate que le va también muy bien.

Tiene un blog muy completo con muchas recetas ricas no os las perdáis en el enlace de arriba.
Ingredientes:
- Lechuga, espinacas, o lo que más nos guste.
- 1 naranja
- 1 aguacate
- 1/2 pepino
- Pasas sultanas
- 1 lata de atún
Vinagreta:
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- 3 cucharadas de aceite AOVE
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 3 tomates deshidratados (se hidratan en el aceite que vamos a usar)
- sal y hierbabuena
Preparación:
Lavar la lechuga y secar bien, colocarla en una bandeja.
Cortar en rodajas el aguacate, pepino y colocar por último en la bandeja las rodajas de naranja.
Poner encima la vinagreta de naranja, tomates, hierbabuena y servir bien fresquita.
Nuria Muste
Posteado a las 05:43h, 01 agostoGracias por asaltar mi cocina!!!! Más sana con aguacate la próxima será como la tuya!!!! Besos
Isabel font
Posteado a las 20:57h, 04 agostoSúper refrescante, es lo que más apetece con este calor 👍