Graten de calabacin

Graten de calabacin

Vaya pedazo de plato nos hemos comido, un gratén de calabacín para chuparse los dedos.

Al principio tenía dudas con la receta, no me parecía una receta de las que pudiera impresionarme, pero las especias le dan un punto al calabacín y la mezcla de 4 quesos ya lo dejan irresistible, si no que nos ha gustado y es que acabo de comerla y todavía saboreo el plato que le podríamos denominar también lasaña.

Y seguimos con los retos, este mes de agosto me parece que lo voy a tener repleto de los asaltos en las cocinas de mis compis, voy de cocina en cocina y tiro por que me toca jejejej, y es que no me puedo resistir con estar recetas como la de hoy que se la robe a M.Pilar de La Cocina de MPilar, y como no con nuestra anfitriona Marga de Azafranes y Canelas.

Ingredientes para 3 personas:

  • 3 calabacines medianos
  • 1/2 bote de tomate frito
  • 1 cebolleta
  • aceite, sal, comino, pimienta y ajo en polvo
  • Queso en mi caso (queso en lonchas, queso azul, queso tetilla y queso manchego)

Preparación:

Cortar en lonchas finas el calabacín y le ponemos sal, comino, pimienta y ajo.

Se rehogan en una sartén y se dejan escurrir en un plato con papel absorbente.

En la misma sartén ponemos un hilo de aceite y pochamos la cebolla, se coloca en una fuente primero el tomate y encima la cebolla.

Ponemos una capa de calabacín, otra de queso lonchas y azúl, tomate.

Otra capa de calabacín y encima el queso rallado y de tetilla.

Se coloca en el horno en el grill a 220ºC hasta ver que se ha tostado el queso y ya tenemos nuestro delicioso plato.

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2 Comentarios
  • Pilar
    Posteado a las 03:54h, 04 agosto Responder

    Que ilusión, me alegro mucho que te haya gustado. Muchas gracias 😘😘😘😘

    • Maribel
      Posteado a las 15:43h, 04 agosto Responder

      Hola guapa
      Me alegro que te gusto oleee
      gracias
      besitos

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