Tiramisu

Tiramisu

Hoy tenemos un postre que sin duda es de los más ricos y conocidos del mundo, Tiramisú, una receta que no requiere mucho tiempo y el resultado es delicioso.

Ya era hora que pusiera la receta en el blog, lo he preparado unas cuantas veces y la verdad es que esta última ha sido un asalto en la cocina de Mavi de Mandarinas y Miel . Tenéis que ver su blog tiene recetas deliciosas para todos los gustos. Marga de Azafranes y Canelas nos ha preparado un verano lleno de asaltos y lo estamos aprovechando a tope todos los del grupo de facebook #Asaltablogs.

Normalmente los preparo con las soletillas pero esta vez quería hacerlos con los bizcochitos típicos con los que se prepara esta tarta sin horno.

Ingredientes:

  • 2 paquetes de soletillas
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 2 huevos
  • café
  • Licor de café o cualquier otro que más nos guste
  • cacao puro
  • 100 gr de azúcar glass

Preparación:

Preparamos café y dejamos enfriar con un par de cucharadas de azúcar.

Montamos las claras de huevo a punto de nieve.

En otro bol batir las yemas de huevo con el azúcar y cuando esté cremoso añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo.

Mezclar pequeñas cantidades de claras en el bol del queso y mezclar en movimientos envolventes.

Mojar las soletillas y en café y hacemos una capa.

Poner la mitad de la masa y repartir por las soletillas, espolvorear el cacao y colocar otra base de soletillas mojadas.

Con dos capas queda suficiente para 3 o 4 personas, nos ha encantado Mavi.

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4 Comentarios
  • Mavi
    Posteado a las 15:52h, 10 agosto Responder

    Has elegido uno de los postres familiares que nunca fallan Maribel, y además te ha quedado perfecto!! Esos bizcochos secos quedan mejor que los que yo utilicé ese día, ahora yo también los uso y no se deshace tanto.
    Gracias por tus palabras, de verdad que me ha hecho mucha ilusión que entres en mi cocina.
    Un bst bonita.

    • Maribel
      Posteado a las 06:07h, 11 agosto Responder

      Hola Mavi
      Me alegra mucho que te guste, es un clásico que lo tenía que poner en el blog si o sí y tu cocina es genial
      besitos guapa

  • Pepi (Sopa de Sopa)
    Posteado a las 11:46h, 13 agosto Responder

    Qué rico Maribel!!
    Se ve impresionante!! Entran ganas de atravesar la pantalla para coger aunque sea un trocito jeje

    Qué bien que de nuevo recibo tu correo.

    Besos

    • Maribel
      Posteado a las 18:46h, 24 agosto Responder

      Hola Pepi

      Cuanto me alegro de que te guste
      besitoss

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