COCINA

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“Por San Bartolome salen los higos a ver”
12 Recetas con pasta
12 sopas diferentes
3 Cremas diferentes
3 maneras de preparar pan
3 Mermeladas caseras
3 recetas de verdura al horno
8 recetas con aguacate
8 recetas con pollo
8 Recetas con trucha
9 Bocadillos para cualquier ocasión
Aceite con sabor a ajo y albahaca
Albondigas con garam masala
Albondigas con tomate
Alcachofa con crema de guisantes
Almejas en salsa con setas
Alubias de Tolosa en olla exprés
Alubias negras con pencas rojas
Alubias pintas con sepia y setas
Añadiendo la primera fruta a la confitura
anojo-de-ternera-en-salsa-de-pimientos_resultAñojo en salsa de pimientos
Aperitivo chistorra al vino y esparragos blancos envueltos en jamon
Aperitivo con buey de mar
Aperitivo de aguacate con caballa
Aperitivo de bocaditos de queso con cerveza y pesto rosso
Aperitivo de cecina
Aperitivo paté con polvo de oro y aperitivo queso azul con nueces
Aperitivos frios de pan bimbo
Aperitivos variados con base de barra de pan, calientes y frios
Aperitivos: Bacalao, champiñón con chipirones y canapé magret de pato
Arroz al horno
Arroz con costillas al horno
Arroz con leche de vainilla
Arroz cremoso de alcachofa y gamba
Arroz en version dulce y salado
arroz-rebozadoArroz rebozado
Arroz tres delicias en wok
Asado de lomo en caldo oscuro con champiñón y coles de bruselas
Azúcar invertido
Baklava dulce
Barquitas de patata rellena
Batido de fresa en thermomix
Berenjena al horno rellena de bacalao
Bienmesabe o cazon en adobo
Bizcocho buttermilk
bizcocho-calabaza-y-jengibreBizcocho calabaza y jengibre.
Bizcocho cebra
Bizcocho claras de huevo con chocolate
Bizcocho con naranja en thermomix
Bizcocho de canela y limón – Bizcocho mágico de nana Candida
Bizcocho de cebra y naranjaBizcocho de cebra y naranja
Bizcocho de chocolate blanco en microondas
Bizcocho de leche condensada
Bizcocho de limón con mermelada de limónBizcocho de limón con mermelada de limón
bizcocho-de-pina-invertidoBizcocho de piña invertido
Bizcocho genoves
Bizcochón de las Carmelitas Descalzas de Sevilla
Blueberries ice. Helado de arándanos
Bocadillo crema de rúcula y aguacate con boquerones
Bocadillo mollete de pavo y queso feta
Bocaditos de mariquitas y ratoncitos
Bocaditos de te matcha rellenos de crema de café
Bocao de jamón serrano en paté de bonito
Bolitas de carne rellenas de queso
Bolitas de jamón y de salmón
Bollycaos
Bolo de patata relleno de carne
Brioche con semilla de amapola
Brocheta de panga con salmón marinado en salsa de pomelo
Brocheta pavo-piña
Brochetas variadas con salsas diferentes
Brownie con nueces y pasas
Bundt cake de limon con crema de limon
Buñuelos de calabaza
Cake de pera y nueces
Calabacín gratinado con salmón
Calabacín relleno de carne
Calabacin relleno de pollo
Calçot con salsa romesco
Caldereta de cordero
Caldo de carne – caldo oscuro
Canapes de surimi con salsa rosa y de crema de rucula con nueces
Canelones de berenjenes rellenas de bonito fresco
Canelones de pollo y paté
Canelones para todos los gustos
Capuccino casero
Caracolas saladas de hojaldre
Carrilleras de ternera al vino tinto con ciruelas
Ceviche amazónico de Chakall
champiñones portobello con pimientos dulces
Charlotte con fresas
Chipirones rellenos de langostinos en salsa de tomate
Chutney de cerezas y bayas de enebro con vinagre de fresa
Clafourtis de cerezas
Coca de Zanahoria con trocitos de choco.
Cocinando con Apicio- menú romano.
Conejo al horno de Carme Ruscalleda
Conejo al romero
COOKIES CON PEPITAS DE CHOCOLATE
Cookies de toffee
Cookies rotas de chocolate y pasas
Copa crema de turrón con grosellas
Copa de crema de naranja y chocolate
Costillar al horno en barbacoa
Cous-cous al curry con brocoli
Cream cake with fruits
Crema de boletus y rebozuelos
Crema de calabaza
Crema de calabaza y batata
Crema de calabaza y manzana asada
Crema de carabineros
crema hinojo, acelga y manzanaCrema de hinojo, acelgas y manzana
Crema de limón en Thermomix- Lemon curd
Crema de nabo
Crema espárragos verdes de Samantha
Crema fria de lechuga
Creme Brulee de queso de cabra
Crepes de patata con salmón ahumado y caviar de Dario Barrio
Crepes rellenos de arandanos y jaca caramelizados con canela
Croissants rellenos
Croquetas de bacon con queso parmesano
Croquetas de mejillones
Croquetas de pollo y coliflor
Croquetas queso de cabra con cebolla caramelizada
Crumble de frutas y muesli
AperitivoCucharita de pollo con bacon caramelizado
Cupcake de brownie
Cupcake de naranja con buttercream de chocolate
Cupcake de nueces y miel con frosting de merengue
Cupcake especiado de calabaza con frosting de chantilly
cupcake red velvet (terciopelo rojo)
Degustar el vinagre en 8 recetas
Dorada con hierbas y caramelizado de limón
Dos recetas con crema de cacao. Nocilla
Dulces navideños
Dulces para todos los gustos
El peral
El pisto de mi casa
Empanadillas caseras rellenas de espinacas y ricotta
Ensaimada con cabello de angel
Ensalada campera con pulpo
Ensalada cesar
Ensalada con membrillo y queso feta
Ensalada de acelgas con tomates cherry
Ensalada de aguacate y granada
Ensalada de arroz con mango y pulpo
Ensalada de arroz salvaje con surimi y queso feta
Ensalada de garbanzos
Ensalada de garbanzos con tofu marinado
Ensalada de judias verdes
Ensalada de mejillones y calabacín
Ensalada de pasta penne con jamón y piña en salsa de yogur
Ensalada de pera y queso azul
Ensalada de trucha con naranja
Ensalada dulce de lombarda y granada
Ensalada fusilloni con fresas y aguacate en crema vinagre de chocolate
Ensalada templada de berenjena con bacon
Ensalada templada de lombarda
Ensalada templada de rebozuelos
Ensalada templada express con salsa de mango
Ensaladas refrescantes
Entrantes para navidad
Entrantes variados
Escabeche de sardinas
Espaguettis de patata y albahaca con atún fresco
Espárragos blancos fritos con cecina de ciervo
Estofado de ternera a la jardinera
Estrellas de turrón
Expo Tarta 2013
Faba canela con almejas
Fabada estilo asturiano
Fajitas de pollo con guacamole
Fettuccine de espinacas con almejas
Fideua de salmón
Flan de castañasFlan de castañas
Flan de chocolate al ron
Flan de huevo casero
Flan de manzana asada
flan casero, postres, reposteriaFlan turrón de Jijona
Flor de frutas
Flor manchega
Focaccia de ajetes
Focaccia de romero – Creciente de romero
Fondues de pan payés con queso y anchoa
Frittata de bacon con queso mozarella
Galette de calabaza y membrillo
Galletas blanco y negro
Galletas de avena
galletas de zanahoriaGalletas de bugs bunny (zanahoria)
Galletas de Jengibre y miel
Galletas de mantequilla con anis estrellado
Galletas de nata y almendra
Galletas de vainilla estampadas
Galletas en dos versiones con y sin Thermomix
Galletas integrales
Galletitas de lima
Garbanzos con espinacas rehogadasGarbanzos fritos con morcilla y huevo
Gazpacho de pepino y menta
Gazpacho de remolacha
Gelatina de chocolate blancoGelatina de chocolate blanco con frutos rojos
Guisantes con huevos a la sartén
Guiso de patatas con carne y tomillo
Hacemos pan en familia.
Hamburguesa de bonito
Hamburguesa de pollo con crujiente de frutos secos
Hamburguesa hispánica
Helado de limón con leche condensada
Higos con crema de queso y miel
Hojaldres de carne con fruta macerada
Hojaldres rellenos de crema pastelera
Hongos boletus edulis a la plancha con gulas y gambas
Hornazo de mi tia
Huevos a la florentina
Huevos rellenos de atún con aceitunas
Huevos rellenos de crema de mejillones
Huevos rotos con base de patata y queso
Hummus de remolacha con tahini
III Cumpleblog. Tarta de nocilla con mousse de chocolate blanco
Jarrete de ternera con crema de castañas y manzana
Judias verdes al pimenton
Judias verdes con almejas
Juego de bloggeros de pizzas
Juego de bloguer@os 2.0: Solomillo de ternera con foie de pato y plátano caramelizado
Juego de bloguer@s 2.0: Alcachofas a la romana
Juego de bloguer@s 2.0: Aro de pepino con mango y aguacate
Juego de bloguer@s 2.0: Canelones de jamon rellenos de espinaca y mango
Juego de bloguer@s 2.0: Corvina asada con guarnición de verduras
Crema de aguacate dulceJuego de bloguer@s 2.0: Crema de aguacate
Juego de bloguer@s 2.0: Crema salada de fresa
Juego de bloguer@s 2.0: Crema Thai de Calabaza
Juego de bloguer@s 2.0: Ensalada de melocotón a la plancha con vinagreta hierbabuena
Juego de bloguer@s 2.0: Hamburguesa de brocoli
Juego de bloguer@s 2.0: Jamoncitos al horno en salsa de mandarinas
Juego de bloguer@s 2.0: Muffins de pera y chocolate
Juego de Bloguer@s 2.0: Mug cake o bizcocho taza con frutas
Juego de bloguer@s 2.0: Patatas estofadas con angulas del monte (cantharellus lutescens)
Juego de bloguer@s 2.0: Pollo cantones con piña a mi estilo
Juego de bloguer@s 2.0: Ravioli de espinaca con ricotta en salsa de tomate con albahaca
Juego de bloguer@s 2.0: Risotto de limon con esparragos verdes
Juego de bloguer@s 2.0: Tarta de remolacha con queso
Juego de bloguer@s 2.0: Tomate relleno de salmón con alioli de aguacate
Juego de Bloguer@s 2.0:Tarta de chocolate y fresa
Juego de Bloguer@s: Canelón berenjena rellena de bacalao
Juego de bloguer@s: Gelatina de naranja con frutas
Juego de blogueros 2.0: Puerros en vinagreta de berberechos
Espárragos blancos con patata vitelotteJuego debloguer@ 2.0: Espárragos blancos con patata vitelotte
Juegodebloguer@s 2.0: Endivias gratinadas al roquefort
Lasaña casera de espinacas y hongos
Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria
LASSI DE MANGO
Lazo de bacon con esparragos verdes
leche-frita-2Leche frita
Lenguas de gato
Lentejas al curry
Lentejas estofadas
Libro de carne relleno con queso azul
Licor de mandarina
Limón confitado al estilo marroquí
Limonada casera
Lomo en salsa de tomate con arroz al mojo rojo
Lonchitas de higado de ternera con crema de pimientos
Lubina a la sal
Macedonia de mango y fresas con amaretto
magdalenas, postre, dulceMagdalenas arco iris
magdalenas, postre,Magdalenas clasicas Xavier Barriga
Magdalenas de nata
Manzana asada al brandy
Marmitako de bonito
Medias noches de mozzarella con albahaca
Menú navideño 2015
Menú navideño con canapés 2015
Menú romano – (I) Solsticio de verano
MENÚ ROMANO. FIESTA SATURNALIA MMXV
Menu semanal – I
Menu semanal n-3
Menu semanal n-4
menu-n-2Menu semanal nº2
Menú todo fresa
Merluza en panko con crema de mejillones y guisantes
Merluza en salsa de curry
mermelada, caseraMermelada de fresa
Mermelada de leche de patata al estilo Heston
Mermelada de limón
Mermelada de naranja con zanahoria
mermelada casera, reposteria, uvaMermelada de uva con canela
Mermelada especiada de calabacín con higos amarillos
Mes de los callos en Madrid
Migas caseras
Mis filetitos rusos
Pasta de verdura al curryMonnezza alle verdura al curry
Mousse de cerezas
Mousse de chocolate – Mousseline au chocolat
Muffins de chocolate con nueces
Muffins de jamón y queso
muffins-de-membrilloMuffins de membrillo
Musaka griega – Moussaka griega
Naranjas heladas
Natillas caseras en thermomix
Natillas de chocolate con y sin thermomix
Nido de patatas con carne y alcachofas de mama.
Nidos de espinaca con sepia al estilo asiático
crema de chocolate blancoNocilla de chocolate blanco
Ñoquis de patata en salsa de piña
Nos gusta la pasta en 7 recetas
Nuestros desayunos favoritos. Love Breakfast
Olla gitana
Olla podrida
orejas-de-carnavalOrejas de Carnaval
Orujo de frutos rojos
Paella a mi estilo
Palmeritas de sobrasada con queso
Pan “las brujas o streia” de Bolonia
pan maiz blanditoPan con harina de maiz
Pan de cervezaPan de cerveza
Pan de molde
Pan de molde Hokkaido
Pan de patata en pan de molde
Pan dulce de calabaza
Pan francesillas Xavier Barriga con y sin thermomix
Pan integral con tomillo y pimenton dulce
Pan milagro con harina integral
Pan mollete
Pan payés en thermomix
Pan viena o Panecillos de Heidi
Pan y hamburguesitas caseras con Thermomix
Panacota con coulis de arándanos y ENATE CHARDONNAY 2014
Pancake muffins con chocolate
Panga al horno con mayonesa
Papillot de salmón
Pasta a la puttanesca
Pasta al pesto con salmón ahumado
Pasta con mejillones en salsa picante
Pasta de tomate picante
Pasta para elegir en 3 recetas
Pasta radiatori al horno
Pastel americano de pollo a la jardineraPastel americano de pollo a la jardinera
Pastel de berenjena y caqui a la menta
Pastel de boniato con arandanos
Pastel de cabracho con esparragos verdes
Pastel de carne en tartaletas con crema espinaca- ricotta y calabaza.
Pastel de carne y verduras
Pastel de chocolate con leche de coco
Pastel de frutas en hojaldre
Pastel de pan de molde relleno de pollo asado
Pastel de patata
Pastel de pescado con salmón y gambas de Jaime Oliver
Pastel de queso al microondas
Pastel de queso con fresas en microondas
Pastel de verduras con leche de coco
Pastel ricotta con ciruelas claudia
Pasteles salados
Patatas a la importancia
Patatas a la marinera con y sin thermomix
Patatas a la riojana
patatas-a-lo-pobrePatatas a lo pobre
Patatas cajun al horno
Patatas con alioli de coliflor
Patatas duquesa
Patatas hasselback
Pato con envoltura de lechuga . Chef Ching-He Huang
Pimiento de piquillo relleno de arroz
Pimientos asados en vinagreta
Pizza de Salami
Pizza fina casera con mozzarella y atún
Pizza hojaldre de morcilla y huevo
Plum cake de Navidad con fruta macerada
Pollo a la cerveza
Pollo a la naranja al estilo chino
Pollo asado con patata al estilo Martín Berasategui
Pollo asado con romero al limón confitado
Polvorones caseros
Postres con hojaldre
Potaje de alubias con bacalao y alga kombu
Potaje de garbanzos con sepia y alga kombu
Potaje de vigilia
Primera cata de vino de picoteando ideas
Pudding con crema de leche condensada
Pudding Yorkshire
Puerro relleno de carne asada en salsa de queso cabrales
Quesadilla de sobrasada con queso
Queso de cabra y chorizo picante en aceite
Quien siembra recoge
Recetas tradicionales Día de todos los Santos (I)
Recetas caseras de patata
Recetas con mucha calabaza
Recetas con pan que enamoran
Recetas de asados para comer en familia
Recetas de Cuaresma
Recetas de galletas dulces y saladas
Recetas de pan en diferentes vesiones
Recetas de patatas II
Recetas para cenar de bloggers
Recetas para cenar de bloggers I
Recetas para cenar en verano
Recetas para comer con los dedos
Recetas para picotear en cualquier ocasion
Recetas para todos los santos (II)
Recetas variadas con legumbre I
Recetas variadas de legumbres II
Recetas variadas de Navidad
Recopilación de ensaladas con fruta
Risotto negro con calamares
Roast beef – Lomo alto con guarnicion
Rodaballo en costra de mostaza
Rollos de canela y pasa
Rosca de pan especiado
Roscón de Reyes
Roscon de Reyes (otra versión)
Rosquillos de Mª Angeles
Salchichas encebolladas
Salmon en hojaldre
Salmon marinado
Salsa barbacoa con cocacola
Salsa cesar
Salsa de albahaca
Salsa de fresa con vino Pedro Ximenez
Salsa de mango picante
Salsa de yogur
San Jacobo de pollo y queso
Sandwich de ensaladilla de atún
Sandwich en dos pisos de pollo y bacon
Sangría de fresa y canela
Saquitos de champiñon y saquitos de gambas con puerro
Sardinas al estilo de Antibes
Sarmale- Rollitos de Col, carne y arroz
Sartén de cous cous con albóndigas picantes
Secreto iberico en salsa de membrillo con guarnición
Sirope de fresa
Smoothie de mango y zanahoria
Smoothie de sandia – ciruela
solomilloSolomillo con miel y mostaza tipo dijon
Solomillo de cerdo en salsa de yogur al curry
Sopa de ajo mar y tierra
Sopa de cebolla Julia Child- Onion soup
Sopa de conchitas con pollo
Sopa de fideo chino
Sopa de peras y frutos rojos de los Hermanos Torres
Sopa minestroneSopa minestrone
Sorbete de sandia con vino espumoso
Souffle de pera
Suquet de mejillones
Tapa de cabracho con gulas
Tapa de paté de aceitunas verdes
Tapeo de setas shiitake y tapa de morcilla con manzana y queso
Tarta compota de manzanaTarta con compota de manzana
Tarta cuajada de horchata
Tarta de almendras y avellanas con fresas en thermomix
Tarta de cuajada con chocolate
Tarta de galletas de mamaTarta de galletas de mama
Tarta de higos con queso feta y miel
Tarta de manzana nórdica
Tarta de queso con leche condensada
Tarta de requesón
Tarta helada al whisky
Tarta helada mousse de frutos rojos
Tarta integral de zanahoria y avellana
Tarta red velvet con remolacha
Tarta postres ThiramisuTarta Thiramisu sin huevo
Tarta tres chocolates
Tartaleta de pan con crema de queso y panceta
Tartaletas de morcilla con manzana
Tartar de calabacín y gambón
Tipos de aceite
Tomate confitado casero
Tomate relleno de ensalada con salsa de mostaza
Tomates rellenos de arroz al estilo griego
Torrijas de leche, postre semana santaTorrijas de leche
Torrijas de nata en almibar de miel
Tortiglioni con crema de calabaza al horno
Tortilla de patata con sobrasada
Tortilla de patata y calabacin
Tortillas de trigo pollo-pavo
Tortillitas de bacalao
Tortitas americanas
Tortitas de avena y fresa
Tortitas de calabaza
Tortitas de chocolate con frutos rojos
Tosta de ajetes con palitos de cangrejo
Tosta de setas Shiitake
Tostada francesa
Trenza hojaldre de jamon, beicon y queso
Tres maneras de preparar pollo
Trucha en salsa de soja
Turron de chocolate con nueces
Un mundo de empanadas
Un paseo por Tarraco Viva
Vasito de crema de chipirón en salsa americana
Vasito de gazpacho con sandia
Verdinas con pulpo
Vichyssoise con bacalao y pimientos de piquillo
Vinagre de fresa y jengibre
Vino crianza el coto
Vino habla del silencio y aperitivo de morcilla con coulis de granada
Vino puntiapart de la Bodega Vinyeta
Vino tinto Llavors 2012
Vino Valtravieso Crianza 2009
Wok de verdura con espaguetis tinta de sepia
Zanahorias y espárragos verdes caramelizados
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