Lubina a la sal

Hoy os traigo una receta de pescado muy rica, que se prepara rápido y nos deja tiempo para cocinar otro plato sin tener que preocuparnos de nada. Esta receta siempre me recordará que lo preparamos en las Fiestas de Navidad y ya sabemos que esos días estamos con muchas elaboraciones, en casa preparamos canapés o […]

Puerro relleno de carne asada en salsa de queso cabrales

Esta receta surgió por la sobras de carne asada que tenía en la nevera, con cualquier tipo de asado como por ejemplo jarrete de ternera con su salsa o pollo asado van genial para picar con un robot la carne con un poco de salsa, ya tiene todo el sabor que necesitamos para la receta […]

Recetas de asados para comer en familia

  Son unas recetas de carne que os queremos mostrar los bloggers participantes, platos ideales para comer en salsa y compartir en familia. La primera receta Jarrete de ternera con crema de castaña y manzana, de Picoteando ideas (pinchar aqui). Es una carne ideal para asar, lleva una salsa ligera y va acompañado de dos […]

Juego de bloguer@s 2.0: Jamoncitos al horno en salsa de mandarinas

Hoy os traigo Jamoncitos en salsa de mandarina y naranja, marinado toda la noche para posteriormente hornear a fuego suave y así obtener un sabor y textura suave. Para esta receta utilizo jamoncitos de corral, eran mas gorditos y enseguida vi que tenía que darle una vuelta y vuelta al horno antes de añadir el […]

Merluza en salsa de curry

Es una merluza al horno con salsa de curry y verduras que queda muy bien como plato único. La merluza rebozada es un clásico y en mi casa lo recuerdo de siempre prepararlo a la vasca en cazuela de barro. Para esta receta incorporo el nabo en una propuesta de Martesdecuento  después de leer el cuento del […]

Conejo al horno de Carme Ruscalleda

La receta de conejo asado al horno me ha encantado, se queda tiernito y jugoso y nos sirve de plato único, una solución para no pensar mas. Para este mes tenemos en el Reto de Cookingthechef una chef catalana, Carme Ruscalleda, que realiza sus comienzos gastronómicos en la tienda de alimentación de sus padres de […]

Musaka sin patata

  La musaka tiene su origen árabe, si , si, pero se hace con cordero en vez de carne picada, hay muchas versiones y la mia no lleva patata, ya de por sí es un plato contundente y es fácil de hacer. Montamos capas como la lasaña y a comer :). Vamos con los ingredientes: […]

Arroz al horno

 Aquí os dejo un mega arroz al horno completísimo, podremos ponerle mas o menos ingredientes según nos guste, yo lo he preparado para 6 personas y lleva garbanzos, patata, tomate, arroz, chorizo, morcilla para que todos puedan probar un poco de cada ingrediente. Versioneámos  según el gusto de cada uno, no hay que cerrarse en […]