Croquetas queso de cabra con cebolla caramelizada

Las croquetas de queso de cabra con cebolla caramelizada se han convertido en un clásico y están deliciosas. Hace tiempo pensé en prepararlas, pero nunca creí que me gustarían tanto, el queso le da la cremosidad y la cebolla ese saborcito tan rico. Ingredientes: 400 ml de leche 70 gr de harina 70 gr de […]

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Ya estamos otro mes mas con el Reto de #Juegodeblogueros 2.0, en el que se ha votado como ingrediente del mes la zanahoria y yo os he preparado una Lasaña de ternera con sidra natural y bechamel de zanahoria, venga vamos a prepararla. Para empezar vamos con los ingredientes con los que prepararemos una jugosa y […]

Sopa de cebolla Julia Child- Onion soup

Es una sopa contundente y para los que están acostumbrados a sopas como la de verduras o pollo lo notarán. Lleva vino y un chorretón de brandy (opcional), incluso a mi que me ha gustado mucho prefiero la sopa de ajo, otro contundente plato, y a vosotros ¿Que sopa os gusta mas? Tengo que deciros […]

Ensalada con membrillo y queso feta

Hoy preparo una ensalada sencilla y que podemos preparar para acompañar o como una cena ligera. Necesitamos: Lechuga (canónigos, espinacas o rúcula, lo que más nos guste). 1/2  granada 50 gr de membrillo, si es casero mejor. 50 gr de queso feta Cereales integrales sal , vinagre de módena AOVE Como veis no es complicado, la […]

Pastel ricotta con ciruelas claudia

Hola aqui estamos un mes mas con el Reto Color y Sabor de Temporada donde podemos elegir la fruta de las ciruelas o el ajo. Cuantas recetas podemos hacer pero mejor centrarnos que luego pasa lo que pasa, el mes se va volando y resulta que hay que correr para terminar la receta, ayyy  parece […]

Fondues de pan payés con queso y anchoa

Lo prometido es deuda, la segunda parte del pan payés está aquí, tres fondues con sabores distintos que quedan genial para una comida informal y acompañado de un buen vino que también es muy importante y que os comentaré en breve. Vamos a pasar a su elaboración: Primero abrimos el pan con un circulo y […]

cupcake red velvet (terciopelo rojo)

Cupcake terciopelo rojo

Aqui tenemos un delicioso cupcake, una receta del Sur de Estados Unidos que por fin la he probado y creo que no será la última. A parte de su nombre terciopelo rojo (que nombre tan fino para decir que tiene color rojo vino) el sabor que le da la buttermilk (leche agria) es delicioso, curioso, […]