Fajitas de pollo con guacamole

Fajitas de pollo con guacamole

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A que tiene buena cara el Señor Fajita?…. jejeje

Bueno, he querido poner un ejemplo como miles hay en la cocina de aprovechar unos restos de pollo asado.

Se hace en un momento y te puede arreglar una cena improvisada.

He puesto guacamole, para aprovecharlo también, Que apañá estoy…..

Ingredientes:

  • 6 u 8 fajitas
  • 2 huevos duros
  • 1 tomate maduro
  • 1 lechuguita
  • pollo asado en trocitos
  • salsa de guacamole, o la que mas nos guste mahonesa,,,,,

Preparación:

Calentamos cada fajita en una sartén vuelta y vuelta. Sacamos y ponemos un poquito de cada ingrediente, eso si, bien troceado y añadimos la salsa que mas nos guste.

Enrollamos y a comer que se me hace la boca agua.

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