17 May Charlotte con fresas
Un postre muy fácil, y sobre todo porque no utilicé el horno, creo que a todos nos pasa alguna vez, que no tenemos tiempo o no tenemos horno en esa ocasión, me encanta que salga tan bueno.
Soy muy de horno lo reconozco, creo que los sabores se acentúan más pero hay que ser prácticos incluso para no dejar de preparar un rico postre cuando hace mucho calor.
Lo preparamos de un dia para otro y así toma cuerpo y sabor.
Con los trocitos de fresa y el sirope de fresa hace que suba de intensidad el sabor y se disfruta mucho.
Yo le puse sirope de caramelo para adornar con las fresas, aunque el sirope de choco o un chocolate intenso le va genial.
Ingredientes:
18 soletillas
1/2 kg de fresas
sirope de fresa
sirope de caramelo
Crema pastelera:
250 gr leche
150 gr azúcar
70 gr harina
vainilla
3 huevos
1/2 chdita nuez moscada
Vamos a poner en un molde papel films transparente y colocamos en las paredes y en la base las soletillas mojadas en leche con vainilla.
Preparamos la crema:
Batimos los huevos con el azúcar.
Calentamos la leche con la vainilla, nuez moscada , 100gr de fresas en trocitos muy pequeños y un chorretón de sirope de fresa.
Movemos hasta que se unan bien todos los ingredientes, dejamos que enfríe un poco, lo dejamos un poco tibio para que no se cuaje con los huevos.
Vertemos poco a poco en los huevos la crema tibia con movimientos continuos.
Volvemos a poner en el cazo a calentar y cuando cuaje la crema retiramos.
Ponemos una capa de crema, unos trozos de fresa, otra capa de crema y otra de fresa.
En la última capa ponemos las soletillas de tapa, dejamos enfriar.
Damos la vuelta y quitamos el films, adornamos y ponemos sirope de caramelo o choco, según nos guste.
losdulcesdeligia
Posteado a las 21:45h, 17 mayoTienes un regalito en mi blog… espero que te guste! besos
El refugio de mis sueños
Posteado a las 06:26h, 18 mayoTodo se ve muy rico amiga…Feliz Domingo besos
Maribel
Posteado a las 11:31h, 18 mayoGracias, que tal la sangría? te lanzaste… es dulcecita, si te gusta mas fuerte no le pongas tanto zumo ok,, besosss
El refugio de mis sueños
Posteado a las 23:36h, 18 mayoAun no ahora estoy con el gaspacho que me ha salido de bueno que ni te imaginas jaja pronto la hare jaja Besos
dulcedelimon
Posteado a las 17:22h, 18 mayo¡Ooooh! Qué chula y apetitosa 🙂
Maribel
Posteado a las 18:53h, 18 mayoGracias tesoro, hoy me he acordado de vosotras, con el correo de los dulcesdeligia, besosss
dulcedelimon
Posteado a las 19:00h, 18 mayoA ver si este fin de semana que viene hago la pizza.tengo algo pensado pero es un poco rocambolesco 😉
Maribel
Posteado a las 19:02h, 18 mayoyo también quiero ponerme pronto, porque lo dejo, lo dejo y así no puede ser. xD
Lirios Cake - Laura
Posteado a las 02:17h, 19 mayoWaaaaaawwwww Maribel! Qué pintaza!!!! Me encanta!
Maribel
Posteado a las 07:16h, 19 mayoA comerlo fresquito que seguro q ya sudais en Sevilla besosssss
Recetas con Fresas - Entre 3 Fogones
Posteado a las 10:27h, 14 febrero[…] CHARLOTTE DE FRESAS SIN HORNO […]