Cup cake de naranja con buttercream de chocolate

Cup cake de naranja con buttercream de chocolate


Que os parecen unos cupcakes con pasta de naranja que le da un sabor intenso y le añadimos un frosting de chocolate?  A mi me parece genial, estos postres no deberían engordar,,, pero están tan buenos que no me pude resistir y caí en la tentación, que remedio.

No tenía ningún pensamiento de hacerlos así, pero con la pasta de naranja solo pude pensar que lo que hiciera tenía que llevar choco que quedan como hermanos,,, tan ricos.

Del frosting tengo que pedir consejo a mis amigos blogueros…. si si que me habéis enseñado unos postres fabulosos y yo todavía estoy con un frosting que se queda blandito,, eso si rico esta un rato.

Lo primero es hacer la masa del bizcocho y como no tengo es robot de repostería tan famoso lo he batido en las varillas de una batidora potente.

Ingredientes:

  • 100 gr azúcar
  • 100 gr. mantequilla
  • 100gr. harina
  • 1 cuchara de pasta de naranja
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla

 

Batimos la mantequilla hasta dejar pomada, añadimos el azúcar y movemos bien, incorporamos los huevos de uno en uno  y la pasta de naranja.

Se bate todo hasta que quede una crema suave

Se ponen 9 capsulas y rellenamos, dejamos en el horno previamente caliente a 170ºC durante 15 – 20 minutos, según nuestro horno.

 

Mientras hacemos el frosting con:

  •  55 gr de mantequilla
  • 250 gr. azúcar glass
  • 30 ml leche
  • 1 chdas de cacao en polvo.

Batimos la mantequilla hasta dejar pomada, añadimos el azúcar y movemos bien, incorporamos la leche y el cacao .
Ponemos la crema en una manga pastelera en la nevera hasta enfriar y adornamos con unas fresitas.

 

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No hay comentarios
  • Alma Esther
    Posteado a las 20:50h, 29 mayo Responder

    Uummm creo que yo tampoco me puedo resistir a estas delicias!! Feliz tarde amiga, gracias por compartir tus gustos, muy buenos por cierto

    • Maribel
      Posteado a las 06:15h, 30 mayo Responder

      Gracias Alma,, pongo cafetito y nos tomamos uno xDDD

  • dulcedelimon
    Posteado a las 09:34h, 30 mayo Responder

    Qué buenas 🙂
    Y de naranja y chocolate nada menos… te las copio seguro 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 12:45h, 30 mayo Responder

      Que opinas de la buttercream, como la puedo arreglar??

      • dulcedelimon
        Posteado a las 13:38h, 30 mayo Responder

        Yo le quitaría azúcar. Creo que la proporción de azúcar por la cantidad de mantequilla es demasiada. Tal vez por eso no tenga la consistencia que buscas.
        Prueba con una proporción aproximada de este tipo:
        – 125 gr mantequilla
        – 75 gr azúcar glacé
        – 1 cucharada de cacao en polvo
        – 1 cucharada de leche para disolver el cacao
        Y si te apetece prueba con la cobertura de nutella y mascarpone, que queda deliciosa 🙂
        http://dulcesdelimon.wordpress.com/2014/04/24/receta-comodin-4-cobertura-de-nocilla-o-nutella/
        Un abrazo 😉

        • Maribel
          Posteado a las 14:27h, 30 mayo Responder

          Gracias, probaré y te cuento. Ahora mismo miro sea cobertura de tu blog. bessss

  • kaiyee85
    Posteado a las 16:21h, 31 mayo Responder

    Qué pinta más rica los cupackes. Y de naranja y chocolate, qué buena combinación! 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 06:31h, 01 junio Responder

      Gracias tesoro, que golosas somosss jejeje, besoss

  • Figunet
    Posteado a las 14:02h, 09 junio Responder

    tiene muy buena pinta. por cierto donde compras la pasta de naranja?

    • Maribel
      Posteado a las 15:34h, 09 junio Responder

      Hola Jose, pues en las tienes online o si sabes por tu zona, son las q hacen cursos de cupcakes y tartas.

      besossstesssss

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