Juego de bloguer@s 2.0: Crema de aguacate


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Crema de aguacate dulce

Juego de bloguer@s 2.0: Crema de aguacate

Crema de aguacate dulce

En el segundo reto de Juego de bloguer@s 2.0, nos hemos decantado por el aguacate, en el primer reto hubo empate, alcachofa-aguacate pero se decidió preparar la alcachofa y dejar para el segundo reto el aguacate, y aquí estamos preparando un aguacate.

Para este reto participamos:

Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Mònica: http://dulcedelimon.com
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Silvia: http://kuinetes.wordpress.com/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Antxon: http://musloypechuga.com
Cristina: https://quedateacomer.wordpress.com/
Xavi: http://quemegustauncomer.com/
Sara: http://recetasandco.blogspot.com.es/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Nadia: https://siempresingluten.wordpress.com/

Al aguacate le he dado muchas vueltas y como en el primer reto, en los últimos días es cuando lo veo mas claro, lo que me hace correr y tomar la decisión que será un postre.

Como el aguacate es graso y según he leido se puede sustituir por la mantequilla pensé en hacer algo cremoso, y aquí tenéis una crema muy rica, os dejo la receta:

Crema de aguacate dulce

Ingredientes para 5 personas:

  • 1 aguacate
  • 200 gr, de leche evaporada
  • 100 gr de miel
  • 2 yogures cremosos
  • 2 hojas de gelatina disueltas en agua fria unos minutos.
  • 1/4 tableta de chocolate 70%  rallado.

y para las bolitas de coco (receta de Alacartemenús)

  •  80 gr de coco rallado
  • 4 -5 cdas de leche condensada
  • 30 gr de coco rallado para rebozar las bolitas
  • 20 gr de frutos secos: avellanas , almendras tostadas, lo que mas os guste.
  • Mermelada de fresa y un pincel.

Triturar todos los ingredientes de la crema con la gelatína hidratada en agua.

Le puse leche evaporada para reducir la grasa, pero también deja la crema mas líquida que la nata.

Ponemos nuestra crema en flaneras y dejamos tapadas con film en la nevera hasta el día siguiente.

Preparamos las bolitas:

Recuerdo estas bolitas del blog de Alacartemenús, ya le comenté cómo me gustaba la idea, pero nunca pensé que quedarían tan ricas.

En un bol ponemos los 80 gr. de coco y le vamos poniendo cucharadas de leche condensada, movemos hasta que se quede como una pasta dura que se pueda manejar con las manos y hacemos bolitas.

Rebozamos en coco, las meto en la bolsa de coco rallado y sacudo la bolsa para que se pege el coco a las bolitas (se quedan muy bien sin tener en hacerlo con las manos).

Y otras las rebozo en los frutos secos que he tostado en una sartén.

Montamos el plato pincelándolo de mermelada de fresa y poniendo las bolitas encima, colocamos la crema con el chocolate rallado y a comer que esta riquísimo.

Crema de aguacate dulce

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No hay comentarios
  • Inma
    Posteado a las 07:31h, 31 marzo Responder

    Buenos días Maribel! Menuda crema más rica! Y ahora que el frío se va, ideal!
    Felicidades guapísima !
    Muaks

    • Maribel
      Posteado a las 07:42h, 31 marzo Responder

      Gracias Inma, si que es verdad que apetece mucho, xDD

  • Antxon Perurena
    Posteado a las 07:58h, 31 marzo Responder

    Hmmmm! Qué postre fresquito más rico 😉 A ver si por estas tierras sale el sol de una vez y podemos disfrutar de un capricho así como se merece. Enhorabuena por la receta, besitos y feliz día!

    • Maribel
      Posteado a las 08:01h, 31 marzo Responder

      Gracias Antxon, nos queda poco para disfrutar el buen tiempo, ya verás que sí, xD

  • Veronica
    Posteado a las 12:46h, 31 marzo Responder

    ¡Ohhh! Necesito ¡urgente! que publiques recetas bajas en calorías. 😀 😛 🙂 😉

    • Maribel
      Posteado a las 13:17h, 31 marzo Responder

      jajaja, si yo también, la siguiente no es baja en calorías pero me voy a centrar en nuestro body para el verano,, o invierno?? q lio porque tu empiezas el otoño no??

      • Veronica
        Posteado a las 13:19h, 31 marzo Responder

        Sí. Por aquí comienza a bajar la temperatura mientras dan más ganas de comer. ¡Qué peligro! 😀 😀 Necesito (mi silueta) recetas con muchas verduras. 🙂

        • Maribel
          Posteado a las 13:21h, 31 marzo Responder

          Tus deseos son ordenes para mi,, la verdura será mi objetivo xD

  • Fran Franco
    Posteado a las 15:52h, 31 marzo Responder

    Hola Maribeeeel! Esa crema se ve fácil de hacer, súper rica, suave y fresquita. La haré aprovechando que tengo un aguacate maduro jiji
    Me ha gustado mucho, nos vemos prontito con nueva receta 🙂
    Besitos guapa

    • Maribel
      Posteado a las 18:19h, 31 marzo Responder

      jjejejjejej Fran como se nota que estas de vacas, que subidón, muchas gracias, por tu tierra ya es veranooo xDD

  • rorosacabolas
    Posteado a las 16:52h, 31 marzo Responder

    Mi primera visita a una compañera del Juego de Bloguer@s 2.0 me deja un muy bueno y dulce, finamente dulce, sabor de boca ¿esta crema con sus correspondientes coquitos no está penada por la ley :)? Ya es raro porqué tiene que estar de viciooooo! Besos!

    • Maribel
      Posteado a las 18:21h, 31 marzo Responder

      Gracias teroso, y los coquitos tampoco te los pierdas, jo que golosa soy,, besitoss

      • rorosacabolas
        Posteado a las 21:47h, 31 marzo Responder

        Si, yo también, antes no lo era tanto, me tiraba más lo salado pero ahora … ¡toooo!

  • rorosacabolas
    Posteado a las 16:55h, 31 marzo Responder

    Ahhhh! yo quiero comentar en el blog de mi compañera de Juego de Bloguer@s 2.0 Maribel, porfa, quiero probar esta crema celestial con sus correspondientes coquitos 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 18:22h, 31 marzo Responder

      que si que ya te he incluido,,xDD

  • quedateacomer
    Posteado a las 17:01h, 31 marzo Responder

    Mira por donde que yo pensé que sería una crema de aguacate salada al leer el título!!!! Pues así en dulce no la he probado todavía y veo que casi todos nos hemos decantado por los dulces con aguacate!!! jajajajaja Yo pensaba que sería original……. jijijiji Tiene una pinta increíble tu crema!!! Un abrazo muy fuerte y hasta el próximo ingrediente!!!! Se que me voy a repetir en los comentarios pero quiero que sepáis que aunque no comente porque el tiempo no me da para más yo os sigo y os leo siempre!!!

    • Maribel
      Posteado a las 18:24h, 31 marzo Responder

      Gracias guapa, me han encantado todas las recetas, que tocara para la próxima???

  • Mònica Vila
    Posteado a las 18:37h, 31 marzo Responder

    ¡Un postre de cuchara!
    Buenísima idea. Se ve muy apetitosa. Y la mezcla de ingredientes, estoy segura de que le darán un sabor muy rico.
    Felicidades. Me ha encantado 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 19:40h, 31 marzo Responder

      Gracias teroso, el dulce parece que tiene mayoría y mira que el aguacate lo visualizo en salado,, xDD

  • etarrago
    Posteado a las 18:44h, 31 marzo Responder

    Pues esta receta me huele que me va a pirrar, maribel.
    Gracias

    • Maribel
      Posteado a las 19:42h, 31 marzo Responder

      jajajaja cuanto tiempo sin escuchar la palabra me pirra , a mi también de pirra muchoooo xDD

  • entreobleasyaloloco
    Posteado a las 20:13h, 31 marzo Responder

    Mare meua!! Esa cremita qué rica con el chocolate por encima!!

    • Maribel
      Posteado a las 06:51h, 01 abril Responder

      jejeje fresquita,, fresquita,, besos Ana

  • kaldina
    Posteado a las 02:45h, 07 abril Responder

    Que rico!!! Lástima que yo cocine tan espantoso

    • Maribel
      Posteado a las 09:38h, 07 abril Responder

      JAJAJA, seguro que no cocinas tan mal, un poco de cariño y salen mejor de lo que nos parece, xDD

  • LasrecetasMaría (@LasrecetasMaria)
    Posteado a las 18:35h, 02 mayo Responder

    Que rico por favor!!

    • Maribel
      Posteado a las 18:56h, 02 mayo Responder

      jeje queda muy rico, gracias guapa xD

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