Juego de bloguer@os 2.0: Solomillo de ternera con foie de pato y plátano caramelizado

31 Dic Juego de bloguer@os 2.0: Solomillo de ternera con foie de pato y plátano caramelizado

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 Hoy es fin de año, un día muy especial, como muchas emociones de reencuentros familiares, atropellos de las últimas compras porque siempre se nos olvida algo y la ilusión de pensar que empieza un Año Nuevo con nuevos deseos e ilusiones.

Feliz Ano Nuevo y que no se os olviden las uvas.

Ya estamos aquí otro mes mas con el reto del #juegodeblogueros donde cada mes elegimos por votación un ingrediente de temporada y este mes a tocado el plátano.

Mientras pensaba que hacía con los plátanos, me los iba comiendo jejeje, que ricos están  y tenía que ir otra vez a comprar. es verdad que en casa nos gustan mucho.

Y por fin hice la receta, sencilla ehh , que estos días ya tenemos la cabeza con imágenes de comidas hasta en sueños. 

Como os cuento en el encabezado es un solomillo de ternera riquísimo preparado a la plancha con una gota de aceite oliva virgen extra AOVE Arbequina, dejándolo en su punto.

Se pone una loncha de foie de higado de pato (los venden en paquetes envasados) en la sartén y el plátano en rodajas, añadimos un chorrito de vino dulce, en mi caso Málaga Virgen y dejamos vuelta y vuelta, con cuidado que se puede desarmar el hígado y el plátano.

Emplatamos el solomillo, encima el foie y el plátano que quedan caramelizados.

Me encanta con unas lascas de sal maldon.

Aquí os dejo a los demás participantes en el juego, que ganas de verlos: