Medias noches de mozzarella con albahaca

Medias noches de mozzarella con albahaca

media noche de provolone con albahaca

Las medias noches de queso de mozzarella con albahaca son muy rápidas de preparar, trituramos y solo tenemos que poner un poco de lacón con queso rallado por encima y al horno, así de fácil.

En casa nos recuerda un poco al moretum (os dejo la receta) que preparamos con queso de cabra y también le añadimos ajo, tiene un saborcito un poco fuerte pero es curioso que pierde toda su fuerza cuando lo dejamos al horno y sale suave y delicioso.

Si os gusta el sabor un poco fuerte probarlo sin hornear y veréis como se nota el sabor.

Es un plato que me voy a guardar para Navidad, puedo dejar la crema preparada y en el último momento untar y hornear, como en casa se usa much0 el horno seguro que aprovecho para poner mas cosas en el horno o simplemente para mantener la comida en una temperatura adecuada.

Necesitamos para esta receta :

  • 1 bolsa de mozzarella fresca
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo ( o medio)
  • sal, pimienta y AOVE
  • tiras de lacón
  • Parmesano rallada

 Preparación:

Trituramos todos los ingredientes con un hilo de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta, hornear hasta que se vea tostado el pan.

media noche de provolone con albahaca

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