Pollo a la sidra con manzana e hinojo

Pollo a la sidra con manzana e hinojo

Es un plato muy completo, podemos preparar el #pollo al horno y comerlo tal cual con las #patatas que queda de lujo o en mi caso que como siempre hago he aprovechado los #contramuslos para comer así y los #muslos para preparar otra receta que os muestro hoy.

Para la receta he utilizado Sidra Campple que venden en formato de botellín, muy práctico para tomar con el aperitivo que me preparo mientras cocino jejej y otro botellín que se fue al horno así todos contentos.

Apostando por el producto nacional.

Os dejo el enlace de su página si queréis cotillear aquí:

INGREDIENTES:

  • -1 #pollo pequeño (o 4 muslos y contramuslos)
  • -1 #cebolla en mi caso #cebollamorada
  • -1/2 #limón
  • -3 #manzanas
  • -2 #patatas medianas
  • -1/2 #hinojo
  • -1 vaso de #sidra @campplecider #ManzanasQueSeBeben
  • -sal, pimienta, comino, perejil,
  • -aove
  • -#caldodeverdura

PREPARACIÓN:

Calentar el horno a 220 ºC

Picar la cebolla y lonchear la manzana, hinojo y la patata en trozos pequeños

Cubrir una bandeja para horno con un hilo de aceite y encima la manzana, patata e hinojo y el pollo, salpimentar, añadir las especias y el zumo del limón.

Meter en el horno y a los 15 minutos añadir la sidra dejar unos minutos antes de añadir 1 vaso pequeño de caldo.

Dejamos otros 20-30 minutos (todo depende del tamaño del pollo en mi caso son muslos y contramuslos pequeños).

Servimos poniendo en el fondo la patata, manzana, cebolla y encima el pollo, como me sobró he aprovechado para preparar con los muslos un plato completo con garbanzo.

Ponemos en una satén un hilo de #aove, se añaden los garbanzos en bote ya cocidos, unos espárragos verdes y se sofríe, añadimos de la anterior cocción cebolla, manzana, patata todo con la salsita y si nos gusta una cucharada de salsa barbacoa con unas hojitas de albahaca, este plato reciclado queda muy completo y participo en #1 +/-100, desperdicio 0 que organiza Marisa de @Thermofan (os dejo el enlace para que veáis a más bloggers)

Un estupendo proyecto para aprovechar la comida que nos sobra y darle otra vida.

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2 Comentarios
  • Marisa
    Posteado a las 08:19h, 20 agosto Responder

    Hola Maribel:
    Perdona el retraso. Ayer no encendí el ordenador y me gusta comentar leyendo la receta en grande.
    Muchas gracias por traer este pollo a la sidra al proyecto. Tengo publicada una receta con pollo, sidra y manzana en olla rápida y me encanta, por eso sé que la tuya es una maravllla.
    Pongo pan y a disfrutar.
    Besos y feliz fin de semana.

    • Maribel
      Posteado a las 07:40h, 27 agosto Responder

      Es un plato super rico también en olla me encanta no falla verdad,
      gracias guapii
      bess

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