Trenza hojaldre de jamon, beicon y queso

Que tal si nos preparamos una trenza para picar, es tan fácil que nos puede salvar de una cena rica y  en casa nos gusta a todos. En este caso el hojaldre que compré es redondo pero al final la trenza sale con igual de rica, eso si cuando es cuadrada nos da mas juego […]

Croquetas queso de cabra con cebolla caramelizada

Las croquetas de queso de cabra con cebolla caramelizada se han convertido en un clásico y están deliciosas. Hace tiempo pensé en prepararlas, pero nunca creí que me gustarían tanto, el queso le da la cremosidad y la cebolla ese saborcito tan rico. Ingredientes: 400 ml de leche 70 gr de harina 70 gr de […]

Degustar el vinagre en 8 recetas

Para esta entrada os quería mostrar como el vinagre puede resaltar, complementar y darle mas vida  a nuestros platos. No solo podemos preparar nuestra ensalada preferida, sino como veréis a continuación podemos preparar unos encurtidos y salsas para chuparnos los dedos, no perdamos el tiempo y mirar que os traigo: La primera receta Como hacer […]

Croquetas de pollo y coliflor

Estas croquetas de pollo y coliflor son una delicia, los contra muslos de pollo son asados y un poco de coliflor rehogada en ajo, así quedan las croquetas con mucho sabor. Creo que a todos se nos han ocurrido muchas veces la manera de aprovechar la comida preparando croquetas, sopa, o pasta, es ideal y […]

Calabacin relleno de pollo

Es una receta de calabacín relleno con carne de pollo, de aprovechamiento total y se prepara rápido. Cuando preparé los canelones de pollo y paté que por cierto me gustaron muchísimo, me sobró un poco de carne y esta vez me incliné por unos calabacines. Partimos 2 calabines en trozos de 3 dedos aprox, los […]

Patatas con alioli de coliflor

Como veis estamos un mes mas con el Reto de Color y Sabor de Temporada y yo he querido preparar un alioli de coliflor que me ha sorprendido lo bien que queda, ahora os lo cuento, pero mientras os dejo el enlace para que podáis visitar a todos los participantes de este Reto. Teníamos para […]

Juego de bloguer@os 2.0: Solomillo de ternera con foie de pato y plátano caramelizado

q  Hoy es fin de año, un día muy especial, como muchas emociones de reencuentros familiares, atropellos de las últimas compras porque siempre se nos olvida algo y la ilusión de pensar que empieza un Año Nuevo con nuevos deseos e ilusiones. Feliz Ano Nuevo y que no se os olviden las uvas. Ya estamos […]

Aperitivo de bocaditos de queso con cerveza y pesto rosso

Estas dos recetas que combinan tan  bien me parecen deliciosas para compartir en cualquier momento con una cervecita o una copia de vino en buena compañía. Si queréis prepararlo para estas fiestas queda genial de un día para otro. Me he apropiado de las recetas de  dos bloguers mirar sus entradas que son fabulosas: http://www.chupchupchup.com/2015/12/pate-de-pesto-rosso.html […]

Aperitivo paté con polvo de oro y aperitivo queso azul con nueces

Dos aperitivos mas para estas fiestas. Fáciles de verdad, uno con paté, mermelada de higo y gelatina de naranja con polvo de oro. Que bueno el polvo de oro que trajo mi amiga, parecíamos dos niñas mirando lo bien que queda. Y el otro es de queso azul mezclado con queso de untar y adornado […]