Salsa tartara

Salsa tartara

Hoy tenemos una salsa que no puede faltar en nuestra cocina, la salsa tártara es super sabrosa y se prepara en dos golpes de turbo jejeje

A los españoles nos encantan los encurtidos, siempre estamos tomando una bebida con una tapa de aceitunas, cebolletas, pepinillos y los famosos revueltos de frutos secos, no os creáis que no se bebe, pero siempre lo tomamos picando algo para llenar el estómago y poner disfrutar de la compañía de nuestros amigos.

Con esta deliciosa salsa podemos untar una tosta, preparar con una ensaladilla, con espárragos…. con mil ideas que se nos ocurran.

Ingredientes:

  • 200 gr de mayonesa casera
  • 1/2 vaso de pepinillo en vinagre
  • 1/2 cucharada de alcaparras
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • 1 cucharada de limón
  • 1 huevo duro
  • 1 cucharada de mostaza
  • cebolletas en vinagre (opcional)

Preparación:

Trituramos pepinillos y alcaparras, añadir el resto de ingredientes y la lo tenemos, super rápido.

La mayonesa casera se prepara:

  • 1 huevo
  • 200 ml de aceite suave
  • sal y limón

Se pone en un vaso batidos el huevo, aceite y encima sin mover la batidora apoyada en el fondo del vaso, pone a máxima potencia y veremos como se a mezclando, mover un poco para que se termine de mezclar, añadir sal y unas gotas de limón.

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2 Comentarios
  • Elisa Gómez Fernández
    Posteado a las 14:46h, 29 junio Responder

    Hola, una deliciosa salsa para acompañar muchos platos o simlemente en tostas. Buenísima para tenerla preparada con antelación y sacarnos del apuro de última hora, o de cualquier imprevisto. Un beso!!

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