Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria


Default 468x60

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Ya estamos otro mes mas con el Reto de #Juegodeblogueros 2.0, en el que se ha votado como ingrediente del mes la zanahoria y yo os he preparado una Lasaña de ternera con sidra natural y bechamel de zanahoria, venga vamos a prepararla.

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Para empezar vamos con los ingredientes con los que prepararemos una jugosa y sabrosa carne:

  • 1 kg de carne picada de ternera
  • 1 vaso de sidra natural en mi caso
  • 1 nabo
  • 1 puerro
  • aceite
  • sal y pimienta
  • 1/2 cda de salsa sambal (o salsa perrys) – opcional
  • 2 cdas de tomate frito
  • Perejil
  • Romero

Preparación:

Colocamos en una sartén grande el aceíte, nabo y puerro troceado fino.

Cuando esté pochada añadimos la carne, sal, pimienta, romero, perejil, rehogamos y mientras se hace la carne ponemos 1/2 cda de salsa sambal que no queda picante, solo le da un toque.

Añadimos el vaso de sidra unos 150 ml movemos a fuego medio, ahora las 2 cdas de tomate frito y dejamos que se termine de hacer moviendo de vez en cuando y esperando que se absorba un poco de líquido y escurrimos en un colador si vemos que queda mucho líquido.

Bechamel de zanahoria:

  • 1/2 litro de leche
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de harina de maicena
  • sal y pimienta
  • cúrcuma y curry
  • 1 zanahoria cocida

Prepara la bechamel en un cazo, calentamos el aceite y añadimos la harina, cuando veamos que se tueste un poco damos vueltas y vamos añadiendo la leche, movemos hasta que quede cremoso a fuego medio- suave, salpimentamos, añadimos el curry y la cúrcuma y la zanahoria troceada.

Trituramos con una batidora y dejamos a un lado mientras preparamos las planchas de lasaña.

Resto de ingredientes:

  • 9 planchas de lasaña pre-cocinada
  • 6 lonchas de queso tierno
  • Queso parmesano rallado

Ponemos en una cazuela mediana las 9 planchas de lasaña pre-cocinada con agua caliente y sal, dejamos según nos indica el fabricante y movemos un poco para que no se peguen.

Ahora colocamos las planchas de lasaña en un paño y así se escurren del agua.

En una fuente alargada le ponemos una cda de tomate frito y a continuación colocamos las 3 lonchas de lasaña, la carne bien repartida y 2 lonchas de queso tierno y así hasta completar las nueves planchas.

Cubrimos con la bechamel de zanahoria y le ponemos el queso rallado.

Dejamos hornear a 220 ºC durante 15 minutos aprox, a mi me gusta que se ponga tostadito por encima, no miro el tiempo solo hasta ver como queda churruscadito.

Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria

Os dejo con mis compañeros de reto, os recomiendo que los visitéis, es muy divertido ver diferentes recetas con el ingrediente en común la zanahoria, que impaciente estoy:

Logo juego de blogueros blog(1)

 

Share

Banner 728x90
No hay comentarios
  • lurda55
    Posteado a las 07:08h, 31 mayo Responder

    Pintaza de lasaña. Bss

    • Maribel
      Posteado a las 07:54h, 31 mayo Responder

      Que bien guapa muchas gracias besss

  • losdulcesdeligia
    Posteado a las 07:47h, 31 mayo Responder

    Flipando estoy con tu bechamel… tu receta me ha hecho recordar a mi hermano, que es fan incondicional de toda buena lasaña que se presente!!! Enhorabuena guapa, tendremos que probarla!!!! besitos!

    • Maribel
      Posteado a las 07:55h, 31 mayo Responder

      Oleee que bien que te guste, ahora me tocar visitaros que ganas besotes mi cielo

  • Teresa-Mundo Paradiso
    Posteado a las 07:53h, 31 mayo Responder

    Madre mía, que maravilla de receta. Mi enhorabuena.

    • Maribel
      Posteado a las 07:55h, 31 mayo Responder

      Venga que te pongo un platicoo xDD

  • Noelia
    Posteado a las 08:07h, 31 mayo Responder

    Me encanta Maribel, la lasaña es de mis platos de pasta favoritos y eso de cocinar la carne con sidra natural… tengo que probarlo!!! Nunca se me hubiera ocurrido poner la zanahoria en la bechamel, creo que como mucho mi mente la habría sofrito con la carne, así que me apunto la idea!! 😘😘

    • Maribel
      Posteado a las 08:12h, 31 mayo Responder

      jeje, si es que estoy un poco loca, pero la sidra natural la puse con el escanciador (que no soy ninguna experta) y aqui está el resultado,, besss

  • Anónimo
    Posteado a las 08:32h, 31 mayo Responder

    me gusta mucho la idea de bechamel con la zanahoria, tiene muy buena pinta. No dejas de sorprenderme. muchas gracias por la receta.

    • Maribel
      Posteado a las 08:37h, 31 mayo Responder

      Que bien por fin te veo el enlace, gracias por pasarte, voy a verte, besss

  • justfoodlovers
    Posteado a las 10:24h, 31 mayo Responder

    Me encanta la lasaña y esta tiene que estar deliciosa, qué original!!! La probaré 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 11:35h, 31 mayo Responder

      La lasaña es muy agradecida, me alegro,de que te guste, bess

  • berry909
    Posteado a las 10:44h, 31 mayo Responder

    Madre mía que buenísima pinta tiene, me he quedado con la boca abierta, tengo que probarla
    Besos guapa

    • Maribel
      Posteado a las 11:36h, 31 mayo Responder

      Venga que te pongo un plato, pero yo espero tu postre que nos lo tienes que presentar aunque sea otro dia,, besss

  • rorosacabolas
    Posteado a las 10:55h, 31 mayo Responder

    Bechamel de zanahoria ¡que buena idea! color y sabor en una de mis salsas preferidas. Cualquier plato, sobre todo la pasta, con bechamel y un toque de horno esta mil veces mejor. Ahora que lo pienso, a mi trío de purés también le quedaría muy bien 😉 Un beso Maribel!

    • Maribel
      Posteado a las 11:39h, 31 mayo Responder

      La verdad es que la bechamel es un vicio y me pasa como a tí enseguida la pongo a cualquier plato,, besss

  • vabea
    Posteado a las 14:46h, 31 mayo Responder

    Tiene que estar bien buena, y lo de la bechamel me encanta!!! Besos

    • Maribel
      Posteado a las 19:44h, 31 mayo Responder

      bienn pues la verdad es que queda muy rica, besss

  • Inma
    Posteado a las 15:06h, 31 mayo Responder

    Creo que he hecho bien en visitarte recién comida, porque si no, con lo que me gusta la lasaña, uffff.
    Se ve deliciosa amiga.
    Felicidades 🙂

    • Maribel
      Posteado a las 19:46h, 31 mayo Responder

      jeje si a mi me pasa lo mismo es un peligro leer con hambre, gracias cielo, un bessss

  • anamelm1
    Posteado a las 18:23h, 31 mayo Responder

    Muy pero que muy interesante la bechamel de zanahoria! Me gusta la idea.

    • Maribel
      Posteado a las 20:04h, 31 mayo Responder

      Que bien, pues hay que probarla, bess

  • Leila Benammou
    Posteado a las 18:44h, 31 mayo Responder

    Maribel que lasaña mas rica!!!!! Dan ganas de coger un trocito. Besos

  • Diario de siembra
    Posteado a las 19:18h, 31 mayo Responder

    Esta tiene pinta de plato estrella para la kdd 😛 besotes pequeña

    • Maribel
      Posteado a las 20:12h, 31 mayo Responder

      wuauu comeríamos un aperitivo de lasaña jejejeje, besitoss mi huertera preferida

  • Alberto Belmonte
    Posteado a las 06:26h, 01 junio Responder

    Ostras qué pinta! Muy buena idea la bechamel de zanahoria!!

    • Maribel
      Posteado a las 07:02h, 01 junio Responder

      Que bien, me alegro mucho que te guste, besss

  • Sara Fernandez
    Posteado a las 08:54h, 01 junio Responder

    Nunca se me había ocurrido lo de la bechamel de zanahoria, una gran idea. Me encanta el toque. Un saludo Maribel.

    • Maribel
      Posteado a las 11:57h, 01 junio Responder

      jeje si que veo que sorprendió y no me lo esperaba, muchas gracias cielo besss

  • entreobleasyaloloco
    Posteado a las 10:30h, 01 junio Responder

    ¡Madre mía! Recetón Maribel!! Esta bechamel de zanahoria tengo que probarla sí o sí. Muy rica propuesta, salivando me tienes jaja Besos

    • Maribel
      Posteado a las 12:13h, 01 junio Responder

      Jo, cuanto me alegro, voy a verte que voy entrando a ratitos, bess guapa

  • Carmen
    Posteado a las 13:46h, 01 junio Responder

    ¿Bechamel de zanahoria? Una propuesta muy rica. Las lasañas siempre están riquisimas.
    Besos.

  • El Caldero de Nimue
    Posteado a las 15:11h, 05 junio Responder

    Lo de la bechamel de zanahoria me ha parecido super innovador!! Qué recetón, Maribel!

    • Maribel
      Posteado a las 17:38h, 05 junio Responder

      Me alegro muchísimo guapetona 😊

  • bartolilla
    Posteado a las 15:06h, 13 junio Responder

    Delicioso aporte, reinvención de un clásico 🙂 ¡Un abrazo!

    • Maribel
      Posteado a las 15:09h, 13 junio Responder

      Que bien, me alegro de que te guste, besss

Publicar un comentario


Default 468x60