Huevos rellenos de crema de mejillones

Huevos rellenos de crema de mejillones

huevos rellenos de crema de mejillones

Hoy traigo una receta sencilla, unos huevos rellenos de crema de mejillones que lleva 3 ingredientes huevo, crema de queso y 1 lata de mejillones, que, a que es rapidísimo.

El cuerpo nos pide algo fresquito y con el calor intenso se nos quitan las ganas de guisotear.

Un plato como los huevos rellenos son rápidos y nos gustan a todos, os dejo la receta:

 Ingredientes:

  • 6 huevos cocidos
  • 2 lata de mejillones en escabeche (1 para colocarlos enteros)
  • 1 tarrina de queso cremoso (philadelfia)

 

Preparación:

Pelamos los huevos, quitamos las yemas y las trituramos con el resto de los ingredientes.

Si añadís el caldo del escabeche se quedará una crema y no queremos eso, los mejillones ya tienen un poco de jugo que es lo que le da sabor a este relleno.

Colocamos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella o la que mas nos guste.

Rellenamos cada mitad del huevo y colocamos 1 mejillón encima de la crema.

Ya tenemos el plato, dejamos en la nevera hasta la hora de comer.

huevos rellenos de crema de mejillones

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No hay comentarios
  • Martes de cuento
    Posteado a las 11:05h, 20 julio Responder

    ¡qué originales! Creo que los usaré muy pronto porque tengo una amiga a comer y no sabía qué hacerle 😉

    • Maribel
      Posteado a las 11:37h, 20 julio Responder

      Pues si te gusta el escabeche es delicioso, ajusta la crema con la yemas (no las pongas todas y vas probando que punto quieres de cremosidad) yo las he dejado un poco blandas por ir deprisa,, besss ya me contarás.

      • Martes de cuento
        Posteado a las 13:18h, 20 julio Responder

        🙂 ¡Te haré caso! Creo que será más prudente que antes de invitar a mi amiga haga una prueba, no vaya a ser que me salgan churros en lugar de huevos 😀 😀 😀 😀

  • Noelia
    Posteado a las 08:39h, 22 julio Responder

    Umhh fácil y muy muy rico!! Yo preparo una crema de mejillones en escabeche parecida para untar en el pan tostado y en casa nos gusta mucho, así que voy a tener que probar esstos huevos, que por cierto: los huevos rellenos son el bocado favorito de mi novio, tengo que preparar siempre poca cantidad porque es capaz de comerse 5 o 6 de una tacada!! Un besito.

    • Maribel
      Posteado a las 10:07h, 22 julio Responder

      Jejeje te creo los huevos son un peligro ??

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