Crema de nabo

Crema de nabo

crema de nabos

Hace unos días conseguí en el mercado nabo fresco, estaba espectacular para preparar una crema de nabos o también para añadir con cebolla a cualquier guiso, si, voy cambiando el chip y ahora  no puedo pasar en la nevera sin cebolla, nabo o puerro para preparar un fondo del guiso que tenga en mente.

20161013_125614

Estoy lanzada con las cremas, cada vez me apetecen mas, son muy fáciles y socorridas de eso no hay duda.

Os dejo la receta.

Ingredientes (2 personas):

  • 3 Nabos
  • 1/2 cebolla
  • 1 manzana
  • sal, pimienta
  • tomillo
  • beicon

 

Preparación:

Poner una cazuela con 2 cucharadas de aceite, pochar la verdura, salpimentar, le ponemos una hierba que nos guste, en mi caso tomillo y ahora le ponemos la manzana, añadimos el agua y dejamos cocer.

Para que no se quede la crema líquida quitamos un poco de caldo y trituramos todo.

Freir unas lonchas de baicon en tiras y se lo añadimos al final.

Facilísimo

 

crema de nabos

Share
Etiquetas:
4 Comentarios
  • Elisa
    Posteado a las 22:18h, 25 noviembre Responder

    Hola!! Una crema deliciosa, me encantan estos platos durante el invierno, calentitos y sobre todo con el tiempo que tenemos, siempre un acierto!!

    • Maribel
      Posteado a las 19:57h, 26 noviembre Responder

      Sii apetece muchísimo estos días, besss

  • jardinero guerrillero
    Posteado a las 18:39h, 30 noviembre Responder

    que bien me viene esta receta!!
    Empecé a sembrar nabo blanco en la huerta hace un par de años, y solo lo utilizaba para mezclar con la patata en algún guiso, este año probaré tu receta.

    • Maribel
      Posteado a las 10:04h, 01 diciembre Responder

      Pues yo también hasta hace poco no lo usaba, pero lo he ido añadiendo poco a poco al pochar cualquier guiso, lentejas… y ahora ya están en al cocina ;))

Publicar un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.