
19 Abr Ensalada de col americana

Que buenas están las ensaladas verdad, hay multitud de formas para preparar una rica y sabrosa, con verduras, mezclando con carne y en este caso es una ensalada americana de col con mayonesa de mostaza y un toque de salsa de chili que compré hace unos días.
Y por fin pongo una receta que le gusta mucho a mi chico, el sabor de la mayonesa es clave para un resultado intenso y aunque últimamente me da por poner yogur en lugar de mayonesa, en esta ocasión quería ser fiel a la receta y lo único sería poner para la próxima los trozos mas pequeños, sobre todo la manzana y la cebolla, por lo demás encantada de la vida.

Lo primero es preparar
la mayonesa casera:
1 huevo mediano
180 ml de aceite de girasol aprox – 1 vaso
sal
1 cucharada de mostaza dijon
1/2 cucharadita de salsa de chili al gusto
Preparación:
Poner en un vaso el huevo, la mostaza y el aceite, hay que tener cuidado y no mover el batidor (poner a máxima potencia) mientras se mezcla el huevo, mostaza, con el aceite, cuando se vea un poco mezclado terminados de batir y añadimos, pizca de sal, la salsa de chili al gusto (es opcional).
Mayonesa de mostaza
Queda muy cremosa, dejamos en la nevera.ensalada para 4- 5 personas:
Ingredientes ensalada:
1/4 de col – repollo
1/2 cebolla
1 manzana
2 zanahorias (en mi lugar 1 bote pequeño de zanahoria rallada)
Preparación:
Tenemos que picar o triturar en un robot y lo dejamos como más nos guste, más pequeños o más grandes, en casa no hay problema ya que lo tomamos igual.
cortar la col en tiras finas cortar la cebolla, manzana y zanahoria
Ponemos toda la verdura en un bol mezclar como si fuera una ensalada de aceite, sal y vinagre y a continuación añadimos la mayonesa, en mi caso utilicé dividí la verdura en dos y mezclé la mayonesa solo con una y la otra la dejo para el día siguiente para tomar con otra preparación de mayonesa y a comer ñam.
Elisa Gómez Fernández
Posteado a las 20:48h, 23 abrilHola, es una ensalada fresca y deliciosa, me encanta. Un beso!!!
Maribel
Posteado a las 18:37h, 11 mayoGracias cielo, es de las ricas ricas
besitoss
Ensalada de col
Posteado a las 10:06h, 20 junioSin duda una de las ensaladas del verano la coleslaw, gracias.
Jose Prieto Escaso
Posteado a las 06:39h, 23 julioEstá mejor, en vez de todo mayonesa, yogohurt griego natural y mayonesa
Mjsalla
Posteado a las 08:08h, 11 mayoHola Maribel,me ha llamado la atención tu rica ensalada. Empieza el buen tiempo y apetece muchísimo. Lo de poner mostaza en la mayonesa un puntazo. Mil besos y cuídate mucho. 😘😘😘
Maribel
Posteado a las 18:37h, 11 mayoMe alegro de que te guste guapa
besitoss